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Cosa sono i lampascioni sott'olio, perché hanno quel gusto amarognolo, come servirli all'antipasto e come conservare il vasetto dopo l'apertura.
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Tre barattoli, tre caratteri: uno gentile, uno dolce, uno che morde. Come riconoscere un sott’olio artigianale pugliese e come portarlo in tavola in cinque minuti.
Tre barattoli, tre caratteri: uno gentile, uno dolce, uno che morde. Come riconoscere un sott’olio artigianale pugliese e come portarlo in tavola in cinque minuti.
Vom Coratina-Olivenöl bis hin zu Scaldatelli und Eier-Taralli: der Führer zu typischen Produkten aus Apulien, von kleinen Erzeugern, die sie noch wie früher herstellen.
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Eine wilde Zwiebel, ein Spritzer Essig, ein Stück Brot. Der Lampascione ist einer dieser Geschmäcker, die man nicht erklären kann: Entweder man kennt ihn schon immer, oder man entdeckt ihn...
Eine wilde Zwiebel, ein Spritzer Essig, ein Stück Brot. Der Lampascione ist einer dieser Geschmäcker, die man nicht erklären kann: Entweder man kennt ihn schon immer, oder man entdeckt ihn...
In Öl eingelegte gefüllte Peperoncini, handverarbeitet in Apulien. Echte Schärfe, ein Rezept wie aus alten Zeiten. Entdecken Sie unsere Konserven auf Bottega Imperiale.
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La Bella di Cerignola g.U.: die große, süße und fleischige grüne Olive aus dem Tavoliere. Geschmack, Verwendung in der Küche und ernährungsphysiologische Eigenschaften.
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