Produktlinie Gegrilltes: Das Gemüse kommt auf den Grill, bevor es in Öl eingelegt wird.
Die Zucchini sind in Scheiben geschnitten, mit Schale und Grillstreifen. Verfeinert mit Weißweinessig, Petersilie, Knoblauch und Chili, eingelegt in Sonnenblumenöl: Die rauchige Note bleibt im Vordergrund.
Sie werden bei Zimmertemperatur serviert: als fertige Beilage, auf einer Platte oder im Sandwich. Im Sommer verfeinern sie Frisell-Brot mit Tomaten oder Nudelsalate.
- Hersteller: Marco Iaculli, Cerignola (FG)
- Nettogewicht: 550 g
- Zutaten: gegrillte Zucchini, Sonnenblumenöl, Weißweinessig, Salz, Petersilie, Knoblauch, Chili, Säuerungsmittel E330, Antioxidationsmittel E300
- Lagerung: Kühl und trocken lagern; nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und mit Öl bedeckt halten
- Glas: Glasbehälter, Orcio-Form
Sind sie bereits gegart?
Ja: Sie werden vor dem Einlegen in Öl gegrillt, die Grillstreifen sind sichtbar. Servierfertig, kein Kochen erforderlich.
Wie werden sie serviert?
Bei Zimmertemperatur, abgetropft: als Beilage, auf einer Platte, im Sandwich mit Aufschnitt, auf Frisella-Brot oder im Nudelsalat. Oder lauwarm, kurz in der Pfanne geschwenkt.
Wer produziert sie?
Die Familie Iaculli in Cerignola (Foggia), Marke „La Cerignola di una volta“, direkt neben ihrer seit über 50 Jahren bestehenden Familienölmühle.
Wie lange sind sie nach dem Öffnen haltbar?
Im Kühlschrank, bei stets mit Öl bedeckten Zucchini, innerhalb weniger Tage.
