Il rosso da mettere in tavola senza aspettare un’occasione.
Il sole è ancora alto sulla campagna di San Donaci, tra Brindisi e Lecce. La terra è rossa, i muretti sono a secco e i fichi d’India crescono lungo i bordi dei vigneti. È da qui che arriva Posta Vecchia, un rosso che parla la lingua del Salento: diretto, caldo, generoso.
Nasce da un blend di Negroamaro, Cabernet e Syrah. Il Negroamaro è l’anima del Salento e porta frutto scuro e una nota leggermente amarognola sul finale. Gli altri vitigni gli danno struttura e profumo.
Nel bicchiere senti more, ciliegia matura e un filo di spezia. In bocca è morbido e pieno, di quelli che chiedono il secondo bicchiere.
Non è un vino da tenere in cantina per anni. È il vino del sabato sera, della grigliata con gli amici, del tagliere con taralli e olive. Lo stappi, lo versi e la Puglia arriva in tavola.
Da abbinare a: carne alla brace, bombette, sagne ‘ncannulate al sugo, pecorino stagionato, taralli e olive.
Servire a: 16–18 °C.
Scheda: Rosso Salento IGP · blend: Negroamaro, Cabernet, Syrah · 75 cl · 14% vol.
Vendita riservata ai maggiori di 18 anni.
Piccoli produttori, grandi storie.
