Sumarone IGP Susumaniello

Il rosso che porta il nome di un asinello. Un vitigno antico del Salento, rimasto a lungo in disparte, che oggi torna nel bicchiere con eleganza e morbidezza.

Nel Salento brindisino c'è un vitigno con un nome che fa sorridere: Susumaniello. Lo dice anche l'etichetta: il nome viene dall'asinello, il "somarello" che per generazioni ha lavorato accanto ai contadini in queste campagne. Da qui nasce Sumarone, il rosso de Le Vigne di Sammarco dedicato a questa uva.

Per molto tempo il Susumaniello è stato coltivato poco e quasi dimenticato, oscurato da vitigni più conosciuti. Oggi torna protagonista in bottiglie come questa: un vino che la cantina descrive come elegante ed equilibrato, capace di racchiudere le sensazioni e i profumi più autentici della sua terra.

Al sorso promette corpo, equilibrio, complessità e persistenza, con una sensazione vellutata che lo rende riconoscibile. È il vino da aprire quando a tavola arriva un piatto importante, o quando vuoi far assaggiare a qualcuno un pezzo di Salento che non trovi in ogni enoteca.

Abbinamenti

• Braciole al sugo e ragù della domenica
• Agnello e carni rosse alla brace
• Salumi stagionati, come capocollo e salsiccia secca
• Formaggi a pasta dura e stagionati, come il canestrato pugliese

Servizio: 16–18 °C, in calice ampio. Stappalo 30 minuti prima di servirlo.
Conservazione: bottiglia coricata, al riparo da luce e sbalzi di temperatura.

Scheda tecnica

• Denominazione: Salento Indicazione Geografica Protetta (IGP)
• Vitigno: Susumaniello
• Annata: 2020
• Gradazione: 14% vol
• Formato: 75 cl
• Produttore: Le Vigne di Sammarco, linea Gli Unici
• Allergeni: contiene solfiti

Vendita riservata ai maggiori di 18 anni.