Vino Primitivo affinato in barrique 2023

Il rosso pugliese generoso e avvolgente, addolcito dal riposo in barrique.

Il Primitivo è uno dei grandi rossi di Puglia: un vitigno generoso, dal frutto pieno e dal carattere solare, capace di raccontare il caldo e la terra del Sud in ogni bicchiere. CampoAppio, firmato Cantine San Pancrazio, lo interpreta con un affinamento in barrique che ne arrotonda la trama e ne accresce la complessità.
Nel calice si presenta di un rosso rubino profondo. Al naso si aprono ciliegia e prugna mature, accompagnate da note speziate e dolci lasciate dal legno. In bocca è pieno, morbido e ben equilibrato, con un finale persistente.
La bottiglia, con il tappo bianco e l'etichetta chiara dai riflessi ramati, è già un invito: è una scelta elegante anche come regalo per chi ama i vini del Sud.
Lo selezioniamo per Bottega Imperiale perché racconta la Puglia con sincerità, in un rapporto qualità-prezzo che permette di portare a tavola un rosso importante a un prezzo accessibile.

Note di degustazione
•Vista: rosso rubino intenso, con riflessi granati.
•Olfatto: ciliegia e prugna mature, spezie dolci, leggera nota di vaniglia e tostatura.
•Gusto: caldo, morbido, di buon corpo, tannino arrotondato, finale persistente.

Abbinamenti consigliati
Ottimo con orecchiette al ragù, carni rosse alla brace, arrosti, agnello, salumi e formaggi stagionati. Perfetto anche con i taralli e le friselle pugliesi.

Servizio
Servire a 16–18 °C in calici ampi. Aprire la bottiglia una mezz'ora prima per farlo respirare.

Perché sceglierlo
•Primitivo, uno dei vitigni rossi più amati della Puglia
•Affinato in barrique per maggiore morbidezza e complessità
•Da una cantina pugliese, a un prezzo accessibile
•Ideale come regalo o da abbinare ai nostri prodotti tipici in un box