Primitivo Puglia Appassimento Edizione Limitata MONTE DEI COCCI 2022

🍷 PRIMITIVO PUGLIA IGP 2022 - Tenute Girolamo

📋 Scheda Tecnica

🏛️ Cantina: TENUTE GIROLAMO
🏆 Denominazione: Puglia IGP
📅 Annata: 2022
🍇 Uvaggio: 100% Primitivo in purezza
🌡️ Gradazione: 16,00% vol.
🍾 Formato: 75cl - Bottiglia standard
📍 Regione: Puglia, Italia 🇮🇹
🎨 Stile: Corposo e intenso
⚠️ Solfiti: Contiene solfiti

🌄 La Storia in Bottiglia

Questo vino rosso pugliese d'eccellenza nasce nel cuore delle Colline d'Alto Salento ☀️, dove le uve Primitivo crescono baciate dal sole mediterraneo e accarezzate dalla brezza marina 🌊

Si tratta di un prodotto in edizione limitata ✨, sottoposto a un affinamento prezioso di 6 mesi in barrique di rovere francese 🇫🇷🪵 che gli conferisce complessità e carattere unici.

🍇 Il Processo Artigianale

Dopo la vendemmia selezionata a mano 👐, i grappoli vengono trasferiti in cantina dove riposano per circa 4 settimane di appassimento naturale 🏺 - un'antica tecnica che concentra zuccheri e aromi, esaltando la personalità del Primitivo.

Segue una pressatura soffice e delicata che rispetta l'integrità del frutto 🍇, poi macerazione e fermentazione in acciaio inox per una decina di giorni 🔧

Il vino è quindi pronto per la fase finale: l'invecchiamento in barrique che trasforma ogni sorso in un'esperienza indimenticabile 💫

👁️ Profilo Sensoriale

ALLA VISTA 👀
Rosso intenso e profondo con riflessi violacei che catturano la luce 💜🍷 Un colore che promette carattere e struttura.

AL NASO 👃
Un bouquet avvolgente di frutta candita, frutti rossi maturi 🍒 e note speziate delicate 🌶️ che si intrecciano in un profumo complesso e seducente.

AL PALATO 👅
Dolce e vellutato all'ingresso, sorprende con una piacevole asciuttezza che bilancia perfettamente la morbidezza. Corpo pieno, tannini setosi, persistenza notevole ✨

🍽️ Abbinamenti Gourmet

Questo Primitivo è incredibilmente versatile! Ecco i migliori abbinamenti:

🥩 CARNI:

• Agnello arrosto 🐑
• Carne alla griglia
• Scaloppine ai funghi 🍄

🍝 PRIMI PIATTI:

• Cannelloni al forno
• Trofie al pesto
• Pasta all'amatriciana

🧀 FORMAGGI:

• Formaggi stagionati
• Formaggi piccanti

🍰 VINO DA MEDITAZIONE: Perfetto con pasticceria secca o da solo, per assaporare ogni sfumatura 🌙✨

🌡️ Come Servirlo

Temperatura ideale: 16-18°C
💡 Tip: Apri la bottiglia 30 minuti prima per permettere al vino di ossigenarsi e sprigionare tutti i suoi aromi!

💎 Perché Scegliere Questo Primitivo

✅ Edizione limitata - esclusività garantita
✅ 100% Primitivo - purezza e autenticità
✅ Affinamento in barrique francese - complessità superiore
✅ Dalle Colline d'Alto Salento - terroir d'eccellenza
✅ Vino da meditazione - perfetto per momenti speciali
✅ Made in Puglia 🇮🇹 - tradizione enologica italiana

Un vino che racconta la passione, il sole e la terra della Puglia in ogni sorso 🌅🍇