Negroamaro 2024 Gerijpt in Barriques

De rode wijn uit Salento die karakter en zachtheid combineert, na een rustperiode in barriques.

De Negroamaro is de rode ziel van Salento: een eeuwenoude, gulle druivensoort die in elk glas de zon en de aarde van Puglia weet te vertellen. CampoAppio, van Cantine San Pancrazio, vertolkt deze druif in het oogstjaar 2024 met een rijping in barriques die de structuur verzacht en de complexiteit vergroot.
In het glas presenteert hij zich met een dieprode robijnkleur. De neus opent met rijp rood en zwart fruit, vergezeld door de kruidige en geroosterde nuances van het hout. In de mond is hij vol, zacht en goed in balans, met een aanhoudende afdronk.
De fles, met zijn zwarte etiket en gouden details, is op zichzelf al een uitnodiging: het is een elegante keuze, ook als cadeau voor de liefhebbers van wijnen uit het Zuiden. Wij selecteren deze wijn voor Bottega Imperiale omdat hij oprecht over Puglia vertelt, met een prijs-kwaliteitverhouding die het mogelijk maakt om een belangrijke rode wijn op tafel te zetten.

Proefnotities
•Kleur: intens robijnrood, met granaatreflecties.
•Geur: rijp rood en zwart fruit, zoete specerijen, lichte toets van geroosterd hout.
•Smaak: warm, zacht, volle body, soepele tannines, aanhoudende afdronk.

Aanbevolen combinaties
Uitstekend bij pastagerechten met vleessaus, orecchiette met braciole-saus, gegrild rood vlees, braadstukken, lamsvlees en gerijpte kazen. Ook perfect bij vleeswaren en Pugliese taralli.

Serveertemperatuur
Serveren op 16–18 °C in ruime glazen. Open de fles een half uur van tevoren om hem te laten ademen.

Waarom kiezen voor deze wijn
•Negroamaro, het symbool van de druivensoorten uit Salento en Puglia
•Gerijpt in barriques voor extra zachtheid en complexiteit
•Oogstjaar 2024, van een wijnhuis uit Puglia
•Ideaal als cadeau of te combineren met onze streekproducten in een box

Productinformatie