Cofanetto Regalo Tris Vini Tenuta Girolamo

Splendido cofanetto regalo di tre vitigni autoctoni pugliesi: Negroamaro, Susamaniello e Verdeca.

1* Monte dei Cocci Negroamaro I.G.P. Puglia 

VARIETÀ DI UVE 🍇 100% Negroamaro.
Vinificazione: Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in silos d’acciaio, segue una maturazione in barriques di rovere francese per 6 mesi 🛢️🍷.
Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 3 mesi 🍾.

NOTE DEGUSTATIVE
Colore: Rosso rubino con riflessi granati 🔴✨.
Profumo: Pieno, poderoso, con note di bucce d’arancia candite 🍊, mandarino 🍊, prugna 🍑, pepe 🌶️, cannella 🌿 e aromi floreali 🌸.
Gusto: Tannico, elegante, caldo, avvolgente 🍷🔥.
Abbinamenti enogastronomici: La ricchezza tannica rende questo vino adatto a piatti di carne 🍖 o primi saporiti ed eleganti 🍝.
Temperatura di servizio: 16°-18° C 🌡️.
Grado alcolico: 13.5% vol. 🍷    Annata: 2023 📅

2*  Monte dei Cocci Susumaniello I.G.P. Puglia

VARIETÀ DI UVE 🍇 100% Susumaniello

Vinificazione: La vendemmia avviene meccanicamente la seconda decade di settembre durante le prime ore del mattino ⏰🍇. Le uve, dopo essere state pigiate, seguono una vinificazione in rosso, con una lunga ma non invasiva macerazione a temperatura controllata per circa 15 giorni 🔴⏳. Il processo si completa con 6 mesi di maturazione in Barrique di rovere francese 🛢️🇫🇷 e 3 mesi di avvinamento in bottiglia 🍾.

Temperatura di servizio: 16°-18° C 🌡️
Grado alcolico: 13.5% vol. 🍷
Annata: 2023 📅

3*  Monte dei Cocci Verdeca I.G.P. Puglia

Area di produzione: Valle d’Itria.
Tipo di terreno: Calcareo misto terra rossa.
Altitudine: 450mt sul livello del mare 🏞️.

VARIETÀ DI UVE 🍇 100% Verdeca.

Vinificazione: Soffice pressatura e successiva fermentazione in silos d’acciaio. Il processo si completa con affinamento in bottiglia di 3 mesi 🍾.

NOTE DEGUSTATIVE
Colore: Giallo brillante e luminoso con spiccati riflessi verdolini caratteristici 💛✨.
Profumo: Sentori floreali e fruttati avvolgenti e potenti 🌸🍏.
Gusto: Vino fresco, piacevole e pieno 🍷❄️.
Abbinamenti enogastronomici: Da abbinare a piatti a base di pesce o da aperitivo 🐟🍤🍹.
Temperatura di servizio: 12° C 🌡️.
Grado alcolico: 12,5% vol.