{"product_id":"carciofi-grigliati-interi-sottolio-550-gr","title":"Gegrilde hele artisjokken in olie 550 gr.","description":"\u003cp\u003eCerignola, provincie Foggia. De hoofdstad van de gigantische olijven. Een gulle streek waar de groenten groot, vlezig en vol groeien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet is geen toeval dat de artisjokken uit deze streek die textuur hebben. Dat gewicht in de hand. Die smaak die standhoudt op de grill zonder uit elkaar te vallen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMario plukt ze in hun geheel, grilt ze en legt ze in olie in. Het resultaat zie je in de pot: artisjokken die hun vorm, kleur en karakter behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen begin van de maaltijd dat geen uitleg behoeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eDeze verrukkelijke artisjokken maken deel uit van de 'Lineal Grigliati' (gegrilde lijn): de groente gaat op de grill voordat ze in de olie gaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eDe artisjokken zijn heel, gegrild en aangemaakt met witte wijnazijn, peterselie, knoflook en Spaanse peper. De grill zie je en proef je: grillstrepen op de blaadjes, een rokerige toets in de smaak. De olie is zonnebloemolie, neutraal, zodat deze de smaak niet overheerst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eZe worden op kamertemperatuur geserveerd: als antipasto, als bijgerecht bij gegrild vlees of op een bruschetta met een scheutje extra vergine olijfolie van de familie Iaculli.\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eProducent: La Cerignola di una volta — Mario, Cerignola \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eNettogewicht: 550 gr.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIngrediënten: gegrilde artisjokken, zonnebloemolie, witte wijnazijn, zout, peterselie, knoflook, Spaanse peper, voedingszuur E330, antioxidant E300.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eBewaren: op een koele en droge plaats; na opening in de koelkast bewaren, ondergedompeld in olie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePot: glas, orcio-vorm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eHerkomst: Puglia (Italië)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHoe eet je ze?\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirect uit de pot. Op een bruschetta, op een Salentijnse puccia. Op een borrelplank met Bella di Cerignola-olijven en de Tris di Funghi van dezelfde producent. Naast verse of gerijpte Apulische kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eWat is het verschil met de 'spaccati' (partjes) artisjokken?\u003c\/em\u003e — De bereiding. De 'spaccati' zijn artisjokpartjes in olie; de gegrilde variant gaat eerst op de grill, wat grillstrepen en een rokerige toets achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eHoe worden ze geserveerd?\u003c\/em\u003e — Op kamertemperatuur, uitgelekt. Als voorgerecht, als bijgerecht bij gegrild vlees of op een bruschetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eWie produceert ze?\u003c\/em\u003e — De familie Iaculli uit Cerignola teelt ze naast de familie-olijfpers die al meer dan 50 jaar actief is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eHoe lang zijn ze houdbaar na opening?\u003c\/em\u003e — In de koelkast, mits de artisjokken steeds onder de olie staan, enkele dagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598040047940,"sku":null,"price":72.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598040080708,"sku":null,"price":44.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57002214981956,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Carciofi_Pugliesi_interi_sott_olio_grigliati.jpg?v=1784473477","url":"https:\/\/bottegaimperiale.it\/nl\/products\/carciofi-grigliati-interi-sottolio-550-gr","provider":"Bottega Imperiale","version":"1.0","type":"link"}