{"product_id":"sumarone-susumaniello-salento-igp","title":"Sumarone IGP Susumaniello","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe rouge qui porte le nom d'un petit âne. Un cépage ancien du Salento, resté longtemps à l'écart, qui revient aujourd'hui dans le verre avec élégance et souplesse.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la région de Brindisi, dans le Salento, il existe un cépage au nom qui fait sourire : le Susumaniello. L'étiquette le dit bien : le nom vient du petit âne, le « somarello » qui a travaillé aux côtés des paysans de ces campagnes pendant des générations. C'est de là que naît le Sumarone, le rouge de Le Vigne di Sammarco dédié à ce cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePendant longtemps, le Susumaniello a été peu cultivé et presque oublié, éclipsé par des cépages plus connus. Aujourd'hui, il revient sur le devant de la scène dans des bouteilles comme celle-ci : un vin que la cave décrit comme élégant et équilibré, capable de renfermer les sensations et les parfums les plus authentiques de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, il promet corps, équilibre, complexité et persistance, avec une sensation veloutée qui le rend reconnaissable. C'est le vin à ouvrir lorsqu'un plat important arrive à table, ou lorsque vous voulez faire goûter à quelqu'un un morceau de Salento que l'on ne trouve pas dans toutes les caves.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBraciola en sauce et ragù du dimanche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAgneau et viandes rouges grillées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCharcuteries affinées, comme le capocollo et la saucisse sèche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFromages à pâte dure et affinés, comme le canestrato des Pouilles\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 16–18 °C, dans un grand verre. Ouvrez-le 30 minutes avant de le servir.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e bouteille couchée, à l'abri de la lumière et des variations de température.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Salento Indicazione Geografica Protetta (IGP)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Susumaniello\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 14 % vol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Le Vigne di Sammarco, gamme Gli Unici\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e contient des sulfites\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVente réservée aux personnes de plus de 18 ans.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57418994254148,"sku":"SUMARONE-2020-75","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/sumarone_vino_rosso_susamaniello_IGP.jpg?v=1791463123","url":"https:\/\/bottegaimperiale.it\/fr\/products\/sumarone-susumaniello-salento-igp","provider":"Bottega Imperiale","version":"1.0","type":"link"}