{"product_id":"soppressata-di-maiale-artigianale-pugliese","title":"Soppressata di Maiale Artigianale Pugliese","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eMimmo Cordisco lavora il maiale da solo da più' di trentanni. Nessun intermediario tra la bestia e il budello. Nessuna aggiunta che non sia necessaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eLa soppressata è il salume più identitario del Subappennino Dauno. Carne di maiale puro, macinata grossa, insaccata nel budello naturale, stagionata lentamente. La marezzatura bianca nella carne rossa non è un difetto — è la firma di un maiale allevato come si deve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eMimmo la fa allungata, compatta. Il taglio rivela una grana irregolare, viva. Il profumo è quello della stagionatura vera, non accelerata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eSi taglia a fette spesse. Si mangia sul pane di Altamura. O su un tagliere con formaggi pugliesi stagionati e un bicchiere di Susamaniello Rosato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eConfezionata sottovuoto. Prodotta nel Subappennino Dauno, provincia di Foggia.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eDETTAGLI PRODOTTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eProduttore: Mimmo Cordisco, Subappennino Dauno (FG)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIngredienti: carne di maiale puro, sale, pepe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eBudello naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eStagionatura artigianale\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eConfezionata sottovuoto\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigine: Puglia, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eSUGGERIMENTI DI ABBINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePane di Semola Rimacinata. Formaggi stagionati pugliesi. Susamaniello rosato.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56856038113604,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Soppressata_dolce_artigianale_di_maiale_pugliese.png?v=1781635322","url":"https:\/\/bottegaimperiale.it\/fr\/products\/soppressata-di-maiale-artigianale-pugliese","provider":"Bottega Imperiale","version":"1.0","type":"link"}