{"title":"Page d'accueil","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa saveur profonde de nos produits des Pouilles vous ramène à une époque authentique, où les saisons battaient leur plein, 🍷 les émotions étaient vraiment pures et les hommes plus vrais. C'était là notre racine italienne, le cœur de notre être, qui vit heureusement encore aujourd'hui dans le présent. 🍝 Chaque produit raconte la passion et la tradition du territoire salentin : vins DOC et IGP des meilleures caves des Pouilles, produits de boulangerie faits main selon des recettes ancestrales, spiritueux artisanaux et douceurs authentiques sans conservateurs. Nous apportons directement chez vous la saveur authentique des Pouilles, en sélectionnant uniquement des producteurs qui respectent la terre et les traditions locales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"crema-di-cioccolato-spalmabile-con-nocciole","title":"Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes","description":"\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003eLa pâte à tartiner au chocolat qui vous conquerra dès la première bouchée.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eSans gluten, sans conservateurs, sans rien d'inutile. Du chocolat et des noisettes italiennes entières, artisanale comme autrefois...\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eUne explosion de douceur et de goût pour toutes vos recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eSa texture crémeuse la rend parfaite à tartiner ou à utiliser en pâtisserie. Préparée sans huile de palme, elle est idéale pour ceux qui recherchent un produit authentique, artisanal et de haute qualité. Le pot en verre préserve sa fraîcheur et son arôme, pour une expérience authentique à chaque dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eIngrédients : Noisettes Tonda Gentile légèrement torréfiées (37 %), miel cru italien non pasteurisé, cacao pur Theobroma, concentré de protéines de lactosérum, huile de tournesol haut oléique, cannelle, arôme naturel. \u003cbr\u003eAllergènes : Contient du lait et du lactose. \u003cbr\u003e\u003cem\u003eSans gluten et sans levure.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eDécouvrez la savoureuse pâte à tartiner noisettes et chocolat, un velouté irrésistible qui allie des noisettes torréfiées premium et du chocolat pur dans un élégant pot en verre avec une étiquette tricolore vert-blanc-orange, symbole de qualité artisanale. Parfaite pour des petits-déjeuners gourmands sur des pancakes, des crêpes ou du pain grillé, accompagnée de fruits frais comme des framboises et des bananes.\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003ePot en verre : Poids net \u003cstrong\u003e650 grammes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eDimensions extérieures : hauteur \u003cstrong\u003e12 cm\u003c\/strong\u003e - diamètre \u003cstrong\u003e8,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54718786011460,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Crema_al_Cioccolato_con_Nocciole_Italiane_Bottega_Imperiale.png?v=1790473101"},{"product_id":"miele-crudo-non-filtrato-millefiori","title":"Miel cru non filtré du Salento","description":"\u003cp\u003eAlessandro Cuna est apiculteur dans la province de Lecce. Son miel s'appelle To Meli — en griko, le miel. Tout simplement. Un miel authentique qui raconte le terroir... une cuillère à la fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn hiver, quand la campagne du Salento s'éteint, Alessandro sème des plantes pour nourrir les abeilles pendant les périodes de disette. C'est un travail entièrement artisanal qui ne se voit pas dans le pot, mais qui se sent dans le miel : des abeilles italiennes en bonne santé, un miel absolument vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Millefiori (mille-fleurs) du Salento est cru, non pasteurisé et non filtré. Extrait à froid. Les enzymes, le pollen et les arômes restent intacts, comme dans la ruche. Aucune coupe avec des miels extérieurs : seule la récolte limitée de ses ruches. Il ne subit aucun processus thermique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cristallisation dans le temps est naturelle. C'est le signe d'un vrai miel, non traité. Pour le rendre à nouveau fluide, un simple bain-marie d'eau tiède suffit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProducteur : Alessandro Cuna, apiculteur des Pouilles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEnregistré auprès de la Federazione Apicoltori Italiani : sceau de garantie FAI sur le couvercle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVariété : Millefiori du Salento (également disponible en \u003cem\u003eThym\u003c\/em\u003e et \u003cem\u003eTilleul\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTransformation : extraction à froid, non pasteurisé, non filtré, sans traitement thermique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContenu net : 1 kg, pot en verre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSans gluten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConservation : endroit frais et sec\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrigine : Salento, Pouilles, Italie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDLUO (DURÉE DE CONSERVATION) : 2 ans à partir du conditionnement\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSEILS D'UTILISATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la petite cuillère, sur le pain du matin. Dilué dans de l'eau tiède ou des tisanes. En cuisine, pour glacer des légumes au four. Et sur le \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\" title=\"Caciocavallo Podolico Pugliese Artigianale\"\u003ecaciocavallo des Pouilles\u003c\/a\u003e : l'association fromage affiné et miel cru est un classique des tables du Salento.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQUESTIONS FRÉQUENTES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre le miel cru et le miel normal ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe miel industriel est pasteurisé et microfiltré : la chaleur tue les enzymes et la filtration élimine le pollen. Le miel cru saute ces deux étapes. Ce que vous trouvez dans le pot est exactement ce qu'il y avait dans la ruche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi le miel est-il cristallisé ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cristallisation est le comportement naturel d'un miel non pasteurisé. Ce n'est pas un défaut : c'est une preuve d'authenticité. Un bain d'eau tiède le rend fluide sans l'altérer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie le sceau sur le couvercle ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eC'est le sceau de garantie de la Federazione Apicoltori Italiani (FAI), auprès de laquelle Alessandro est enregistré. Il certifie l'origine et la traçabilité du miel italien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût a le Millefiori du Salento ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCela dépend des floraisons de l'année : le maquis méditerranéen du Salento donne un miel ambré, floral, jamais monotone. Chaque récolte est légèrement différente. C'est la nature même du mille-fleurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56894933008708,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/miele_crudo_integrale_millefiori.jpg?v=1790015112"},{"product_id":"vino-kitestra-botrugno-ancestrale","title":"Vin ancestral Kitestra","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eLe vin tel qu'on le faisait autrefois. Refermenté en bouteille, jamais filtré.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eKitestra est un ancestral : la méthode la plus ancienne pour faire des bulles. Le vin termine sa fermentation directement en bouteille, avec ses levures. Aucune filtration, aucun dégorgement. Ce que vous voyez dans le verre — la couleur ambrée, le voile de levures au fond — c'est le vin dans sa totalité, tel qu'il est né.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eChaque bouteille est numérotée à la main. La nôtre provient d'une production qui se compte en centaines, et non en milliers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eQui le produit :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eLa famille Botrugno produit du vin à Brindisi depuis 1900. Le nom de famille vient du grec \"botrus\" : grappe de raisin. Trente hectares de vignes en gobelet, des sols sablonneux près de la mer. Ils cultivent des cépages autochtones de la région de Brindisi — certains ayant presque disparu — pour que rien ne soit perdu des traditions locales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eDans le verre :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eCouleur ambrée, voilée : c'est le signe du non filtré, pas un défaut. Fines bulles issues d'une refermentation naturelle. Avant de servir, à vous de choisir : bouteille debout pour un verre plus limpide, ou retournez-la délicatement pour remettre les levures en suspension et profiter de tout le caractère du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eComment le boire :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eServir frais, à 8–10°C. Apéritif, friture de poissons, crustacés crus, fromages frais, focaccia. C'est un vin convivial : débouchez et partagez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eFiche technique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eType : vin blanc pétillant, méthode ancestrale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCépage : malvasia bianca pure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eÉlaboration : non filtré, refermentation naturelle en bouteille\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eMillésime : 2023\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDegré d'alcool : 11,5% vol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormat : 750 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eBouteilles numérotées individuellement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eProducteur : Botrugno Sergio, Azienda Vitivinicola – Brindisi (BR)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi nous l'avons choisi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eL'ancestrale est la méthode utilisée avant l'existence des cuves pressurisées. Botrugno le fait encore ainsi, dans des bouteilles numérotées une par une. De petits producteurs, de grandes histoires.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55939191013700,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Bottiglia_numerata_di_Kitestra_Ancestrale_vino_bianco_frizzante_non_filtrato_del_produttore_Botrugno_di_Brindisi.png?v=1783260941"},{"product_id":"passione-ditalia-negroamaro-riserva-doc","title":"Passione d'Italia Negroamaro Riserva DOC","description":"\u003cp\u003eVin rouge Passione d'Italia Negroamaro Riserva Salice Salentino Denominazione di Origine Controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 Zone de production : San Pancrazio Salentino, Pouilles\u003cbr\u003e🌱 Sol : texture moyenne, de nature calcaire-argilo-silicieuse\u003cbr\u003e⛰️ Altitude : 65 m au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e🌿 Système de conduite : palissage bas (4 000 pieds par hectare)\u003cbr\u003e⏳ Âge des vignes : 60 ans\u003cbr\u003e🍇 Cépage : 100 % Negroamaro\u003cbr\u003e📅 Époque de vendange : seconde moitié de septembre\u003cbr\u003e🌾 Rendement par hectare : 60 quintaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Vinification : après l'éraflage, le moût reste en macération avec les peaux pendant 15 jours avec plusieurs remontages quotidiens. Température de fermentation contrôlée à 20-22 °C\u003cbr\u003e🛢️ Élevage : en barriques françaises de chauffe moyenne pendant environ 16 mois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎨 Couleur : rouge intense avec des nuances grenat\u003cbr\u003e👃 Nez : bouquet très intense et ample avec des notes de fruits rouges où prédominent la cerise et la prune, ainsi que des notes grillées et de vanille\u003cbr\u003e👅 Goût : chaud, robuste et élégant. Saveur pleine, arôme séduisant grâce à des tanins souples et des notes grillées, finale persistante\u003cbr\u003e❄️ Température de service : 18°-20°C\u003cbr\u003e🍾 Degré alcoolique : 15 % vol\u003cbr\u003e🍽️ Accords mets-vins conseillés : premiers plats élaborés, rôtis de viande, gibier, fromages affinés et fruits secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCantine San Pancrazio Passione d'Italia Salice Salentino Riserva a obtenu les distinctions suivantes : \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMédaille d'Or au concours œnologique international \"Mundus Vini\"\u003c\/span\u003e.\u003c\/strong\u003e Ce prix souligne son excellence au niveau mondial, confirmant la qualité du Salice Salentino produit par l'entreprise.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMédaille d'Argent au 22e Concours Œnologique International \"Vinitaly 2015\"\u003c\/span\u003e pour le \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/rosalbore-salice-salentino-doc\" title=\"Vino Rosato Pugliese Rosalbòre Salice Salentino DOC rosato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eRosalbòre - Salice Salentino Negroamaro Rosato D.O.C\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e, un autre produit phare de la cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55939223585092,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/vino_rosso_passione_d_italia_cantine_san_pancrazio_riserva.png_20260927033437.jpg?v=1790472913"},{"product_id":"vino-australe-chardonnay-salento-igp","title":"Vin Australe Chardonnay Salento IGP","description":"\u003cp\u003e🌍 Zone de production : San Pancrazio Salentino, Pouilles\u003cbr\u003e🌱 Terroir : texture moyenne, de nature calcaire-argileuse-silicieuse\u003cbr\u003e⛰️ Altitude : 65 m au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e🌿 Système de conduite : espalier bas (4 600 pieds par hectare)\u003cbr\u003e⏳ Âge des vignes : 30 ans\u003cbr\u003e🍇 Cépage : 100 % Chardonnay\u003cbr\u003e📅 Période de vendange : vendanges tardives en août\u003cbr\u003e🌾 Rendement par hectare : 80 quintaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Vinification : après l'éraflage et le foulage, le moût est refroidi à 8°C et la fermentation alcoolique est induite grâce à l'action de levures sélectionnées, ce qui exalte son bouquet fruité. Pendant la fermentation alcoolique, la température est contrôlée à 16°C.\u003cbr\u003e🛢️ Élevage : le vin reste en affinage pendant environ 6 mois en barriques françaises à chauffe moyenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎨 Robe : jaune paille avec des reflets dorés\u003cbr\u003e👃 Nez : bouquet délicat, doux, aux parfums de fruits exotiques, de miel, de beurre et des notes de vanille.\u003cbr\u003e👅 Bouche : moyennement corsé, sec et velouté, sapide avec une arrière-goût élégant et persistant.\u003cbr\u003e❄️ Température de service : 10°-12°C\u003cbr\u003e🍾 Degré alcoolique : 13,5 % vol\u003cbr\u003e🍽️ Accords mets-vins : excellent avec des antipasti, des plats à base de poisson, des mollusques, des crustacés, des viandes blanches, des planches de charcuterie et de fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ Le Chardonnay des Pouilles, cultivé dans des zones propices comme San Pancrazio Salentino, exprime au mieux sa polyvalence et sa richesse aromatique lorsqu'il est fermenté à basse température pour préserver sa fraîcheur et ses parfums.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55939380379972,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/vino_australe_chardonnay_salento_igp_bottega.jpg?v=1790472573"},{"product_id":"comeluce-vino-negroamaro-vinificato-in-bianco-igp","title":"COMELUCE Vin Negroamaro vinifié en blanc IGP","description":"\u003cp\u003e🌍 Zone de production : San Pancrazio Salentino, Pouilles\u003cbr\u003e🌱 Terroir : texture moyenne, de nature calcaire-argilo-silicieuse\u003cbr\u003e⛰️ Altitude : 65 m au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e🌿 Système de conduite : espalier, 4 500 pieds par hectare\u003cbr\u003e⏳ Âge des vignes : 25-30 ans\u003cbr\u003e🍇 Cépage : Negroamaro 100%\u003cbr\u003e📅 Période de vendange : deuxième moitié du mois d'août\u003cbr\u003e🌾 Rendement par hectare : 120 quintaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Vinification : les raisins sélectionnés, après éraflage, sont délicatement pressés. Le moût est refroidi à une température de 8°C, suivi d'un débourbage statique pendant 24\/48 heures. Ensuite, le soutirage est effectué, suivi de l'inoculation de levures sélectionnées avec une fermentation alcoolique à 14\/16°C pendant environ 10 jours.\u003cbr\u003e Maturation : acier inoxydable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎨 Robe : jaune paille avec des reflets verdâtres\u003cbr\u003e👃 Nez : bouquet fin et floral avec des parfums de fleurs blanches et des notes d'agrumes.\u003cbr\u003e👅 Bouche : gorgée veloutée, fraîche et sapide avec des notes désaltérantes de fruits à chair blanche. D'une bonne persistance gusto-olfactive.\u003cbr\u003e❄️ Température de service : 8 - 10°C\u003cbr\u003e🍾 Degré alcoolique : 12,5% vol\u003cbr\u003e🍽️ Accords mets-vins recommandés : cuisine de la mer, antipasti, crudités de poisson, viandes blanches, fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Negroamaro est un cépage autochtone des Pouilles, connu pour son adaptabilité aux sols calcaires et arides typiques de la région. Bien qu'il soit souvent associé à des vins rouges intenses et structurés, il peut être vinifié en blanc ou en rosé avec d'excellents résultats, exprimant des arômes frais et floraux. Le vin qui en est issu est caractérisé par un bouquet élégant et persistant, avec des notes florales et d'agrumes, et un goût agréablement velouté et frais. La maturation en acier préserve la fraîcheur, tandis que la basse température de fermentation exalte les parfums. Ce blanc de Negroamaro se prête parfaitement à des accords avec des plats de la mer et des viandes légères, mettant en valeur la cuisine méditerranéenne traditionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55939386245444,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/bottega_imperiale_come_luce_salento.jpg?v=1790471390"},{"product_id":"nottetempo-100-barrique-salento-chardonnay-igp","title":"Nottetempo 100 Barriques CHARDONNAY IGP Salento","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes organoleptiques :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🎨 Jaune doré cristallin et intense.\u003cbr\u003e👃 Le bouquet olfactif est complexe et s'ouvre sur des notes marquées de fruits exotiques, de miel de châtaignier, de noisette grillée et de crème de citron aromatique.\u003cbr\u003e🌿 Épices vanillées et barbe à papa.\u003cbr\u003e👅 En bouche, il est souple, plein et structuré. Les fruits doux et mûrs compensent la partie fraîche et sapide.\u003cbr\u003e⏳ Sa finale épicée de vanille douce est très longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍚 Risotto aux herbes aromatiques, spaghetti aux crevettes, poulet au curry.\u003cbr\u003e🥩 Selon la tradition du Salento : saucisse coupée au couteau, foies de volaille de Laterza, « marro » de Gravina, « bombette » des Pouilles et caciocavallo grillé ou à la plancha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❄️ Température de service : 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Chardonnay des Pouilles se distingue par sa polyvalence dans les accords gastronomiques, s'harmonisant parfaitement avec des plats de la mer comme de la terre. Sa fraîcheur et sa complexité aromatique en font un compagnon idéal pour les entrées légères et les plats épicés, comme le risotto aux herbes aromatiques ou un poulet au curry crémeux. De plus, il est traditionnellement apprécié avec des spécialités locales telles que la saucisse coupée au couteau et les foies de volaille de Laterza, rehaussant la richesse et les saveurs intenses de la cuisine des Pouilles. La température de service fraîche (autour de 10 °C) met en valeur son profil gustatif, offrant une expérience de dégustation équilibrée et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCet excellent vin vieillit pendant douze mois dans les 100 barriques de chêne français qui donnent leur nom à cette série limitée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55939409019204,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Nottetempo_chardonnay_pugliese_in_barrique_salento.jpg?v=1790469424"},{"product_id":"susuma-susumaniello-rosato-igp","title":"Susumà SUSUMANIELLO ROSÉ IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin IGP Salento Rosato se présente avec une fascinante couleur rouge corail enrichie de nuances cuivrées 🍷✨. Au nez, il s'exprime par un bouquet délicatement floral, accompagné de notes invitantes de fruits rouges 🍓🌺. En bouche, il se révèle souple et harmonieux, avec une finale agréablement acidulée et une persistance qui séduit 🍒👌. Un vin élégant et enveloppant, parfait pour des moments de plaisir et de convivialité 🎉🍽️\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCépage : 100 % Susumaniello.\u003cbr\u003eZone de production : Cellino San Marco (BR).\u003cbr\u003eSystème de conduite : espalier (4 000\/5 000 pieds par ha).\u003cbr\u003eÉpoque de vendange : deuxième\/troisième décade de septembre.\u003cbr\u003eVinification : après le foulage et l'éraflage, 15 heures de macération pelliculaire ; soutirage et fermentation à 15°C.\u003cbr\u003eÉlevage : en cuve d’acier jusqu'à la mise en bouteille.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55939617849668,"sku":null,"price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/SUSUMANIELLO_ROSATO_vino_pugliese_cantina..jpg?v=1791461445"},{"product_id":"salsiccia-pugliese-a-punta-di-coltello-con-semi-di-finocchietto","title":"Saucisse des Pouilles coupée au couteau aux graines de fenouil","description":"\u003cp\u003eMimmo Cordisco est boucher depuis 33 ans et représente la quatrième génération de bouchers dans la province de Foggia. Il fabrique cette saucisse avec un seul objectif : qu'elle ait le goût du vrai porc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePorc pur, coupé grossièrement à la pointe du couteau, assaisonné avec du sel, du poivre noir et des graines de fenouil sauvage du Subappennino Dauno. Mise en boyau naturel à la main, ficelée et laissée à sécher. Pas de polyphosphates. Pas de colorants. Pas de raccourcis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe grain irrégulier que l'on voit à travers le boyau est de la vraie viande, pas une préparation industrielle.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProducteur : Mimmo Cordisco, artisan boucher — Subappennino Dauno (FG)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIngrédients : porc pur, sel, poivre noir, graines de fenouil sauvage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTransformation : coupe à la pointe du couteau, mise en boyau naturel à la main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoids : environ 360–400 g (2 saucisses)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConditionnement : sous vide\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConservation : +4 °C, à consommer dans les 20 jours suivant l'ouverture\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrigine : Pouilles, Italie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LA DÉGUSTER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrue, coupée finement sur du pain maison. Sur une planche à découper avec du \u003ca title=\"Caciocavallo Podolico Pugliese Artigianale\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\"\u003ecaciocavallo des Pouilles\u003c\/a\u003e et du \u003ca title=\"Peperoncino Piccante a Rondelle Sott'Olio\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/peperoncino-piccante-a-rondelle-sottolio-550-gr\"\u003epiment à l'huile\u003c\/a\u003e. À la poêle avec des pousses de navet et des tomates cerises : c'est la sauce du dimanche de ceux qui ont grandi dans les Pouilles. Dans le verre, un rouge comme le \u003ca title=\"Guarano Negroamaro Appassimento Salento IGP\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/guarano-negroamaro-appassimento-salento-i-g-p\"\u003eGuarano Negroamaro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQUESTIONS FRÉQUENTES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie \"à la pointe du couteau\" ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa viande est coupée grossièrement à la main, et non hachée à la machine. Le grain reste irrégulier et la texture est celle de la saucisse d'autrefois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe mange-t-elle crue ou cuite ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes deux. Étant séchée, elle se consomme crue, coupée finement. Ou bien on la fait dorer à la poêle avec un filet d'huile d'olive extra vierge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps se conserve-t-elle ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSous vide, elle se conserve à +4 °C. Une fois ouverte, elle doit être consommée dans les 20 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQui la produit ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMimmo Cordisco, artisan boucher\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e depuis 33 ans, qui produit également la \u003c\/span\u003e\u003ca style=\"font-size: 0.875rem;\" title=\"Soppressata di Maiale Artigianale Pugliese\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/soppressata-di-maiale-artigianale-pugliese\"\u003esoppressata\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e de notre catalogue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eLa saucisse est-elle douce ou piquante ? \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNous avons les deux types de saucisses en stock, douce et piquante. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Doux","offer_id":57038145913156,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Salsiccia_artigianale_pugliese_a_punta_di_coltello_con_semi_di_finocchietto_puro_suino_in_budello_naturale.jpg?v=1792534281"},{"product_id":"argese-primitivo-i-g-p-puglia-2023","title":"ARGESE Primitivo I.G.P. Pouilles 2023","description":"\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e🍇 Vinification artisanale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa magie commence lors de la \u003cstrong\u003edernière semaine de septembre\u003c\/strong\u003e 🍂, lorsque la vendange tardive est effectuée \u003cstrong\u003eexclusivement à la main\u003c\/strong\u003e, en sélectionnant avec soin chaque grappe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLes grappes de raisin 100 % Primitivo sont ensuite transférées à la cave où elles subissent un \u003cstrong\u003eflétrissement naturel d'environ 4 semaines\u003c\/strong\u003e 🏺 - un processus qui concentre les sucres et intensifie les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAprès un \u003cstrong\u003epressurage doux et délicat\u003c\/strong\u003e, la macération commence, suivie de la fermentation dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e pendant environ 10 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLe vin mûrit ensuite pendant \u003cstrong\u003e12 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e où il acquiert complexité et structure, pour finir par un \u003cstrong\u003eélevage en bouteille de 6 mois\u003c\/strong\u003e avant d'atteindre la perfection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e🌡️ Température de service :\u003c\/strong\u003e 18°-20° C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Degré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 18 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge intense avec des reflets grenat.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits noirs, groseilles, cassis et mûre, avec des notes d'herbes officinales, de cacao et de tabac blond.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Structurée, harmonieuse et persistante, avec un arrière-goût fruité et épicé.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Idéal avec des plats de pâtes savoureux, des viandes rouges et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Girolamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56397852836164,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/ARGESE_FOTO_DAVANTI_comprare_online_acquistare_vino_primitivo_primitivo_prezzo_enoteca_online_puglia_vino_primitivo_vendita_online_dove_comprare_primitivo_pugliese.png_20260927021346.jpg?v=1790468044"},{"product_id":"guarano-negroamaro-appassimento-salento-i-g-p","title":"GUARANO Negroamaro Appassimento Salento I.G.P.","description":"\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGUARANO – Negroamaro Appassimento IGP\u003c\/strong\u003e 🍷\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eUn rouge intense issu de la plus authentique des Pouilles\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🔴 \u003cstrong\u003eAppassimento traditionnel\u003c\/strong\u003e | 🌿 \u003cstrong\u003e100% Negroamaro\u003c\/strong\u003e | 🍇 \u003cstrong\u003eVendange tardive\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eGuarano\u003c\/strong\u003e est un vin rouge de caractère né de l'ancienne technique du \u003cstrong\u003eflétrissement sur pied\u003c\/strong\u003e des grappes de \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, cépage autochtone des Pouilles cultivé en \u003cstrong\u003egobelet\u003c\/strong\u003e dans les campagnes de \u003cstrong\u003eCellino San Marco\u003c\/strong\u003e (Brindisi).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil sensoriel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eUne robe \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e aux reflets grenat qui annonce un bouquet aromatique \u003cstrong\u003ecomplexe et enveloppant\u003c\/strong\u003e : notes de \u003cstrong\u003econfiture de fruits des bois\u003c\/strong\u003e (mûres, framboises), \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e (vanille, tabac), \u003cstrong\u003echocolat au lait\u003c\/strong\u003e, nuances de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e et élégantes touches \u003cstrong\u003ebalsamiques\u003c\/strong\u003e d'eucalyptus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003evelouté, structuré et équilibré\u003c\/strong\u003e, avec des tanins souples et une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e. Le parfait équilibre entre \u003cstrong\u003efraîcheur, corps et alcool\u003c\/strong\u003e le rend idéal pour ceux qui recherchent un vin \u003cstrong\u003eimportant mais harmonieux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVendange manuelle\u003c\/strong\u003e sélectionnée (première décade d'octobre)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e pendant 12-15 jours\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentation malolactique\u003c\/strong\u003e et élevage en \u003cstrong\u003ebarriques françaises\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eRepos final en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch1 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.375rem] font-bold\"\u003eNotes organoleptiques 🍷\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🔴 Rouge rubis compact avec de légères nuances vermillon. Le flétrissement sur pied confère au nez une riche palette de parfums. En succession : 🫐 la confiture de mûres et de framboises, 🌺 le pot-pourri de fleurs et de baies rouges, la vanille, le tabac doux, 🍫 le \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/crema-di-cioccolato-spalmabile-con-nocciole\" title=\"Crema Spalmabile di cioccolato con nocciole italiane senza glutine\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003echocolat au lait\u003c\/a\u003e, le cuir en arrière-plan, tandis que la note balsamique d'eucalyptus est subtile mais raffinée 🌿. La sensation tactile du tanin perçu est veloutée. L'équilibre et l'harmonie de ce vin se retrouvent dans le contrepoids total entre fraîcheur, tanins et la teneur en alcool significative. Finale longue et persistante ✨.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.375rem] font-bold\"\u003eAccords gastronomiques 🍽️\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🦆 Pintade farcie, poitrine de pigeon rôtie. Par tradition : sagne 'ncannulate, orecchiette, troccoli ou minchiareddhi avec un ragoût de viandes mélangées, 🐑 agneau « in pignata », chevreau grillé, 🧀 caciocavallo des Pouilles ou canestrato affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 18 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Sammarco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56402011783492,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/negroamaro_bottega_imperiale_salento.jpg?v=1790467249"},{"product_id":"somiero-susumaniello-salento-i-g-p","title":"SOMIERO SUSUMANIELLO Salento I.G.P.","description":"\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\n\u003cp\u003e🍷 SOMIERO - Susumaniello Salento Vin IGP\u003cbr\u003e🍇 100% Susumaniello - Un cépage autochtone rare et plein de caractère qui incarne l'âme sauvage du Salento.\u003cbr\u003e🎨 Rouge rubis impénétrable, profond comme la nuit des Pouilles. Au nez, il explose avec des notes de prunes mûres, de mûres sauvages et de cassis 🫐, suivies par des touches de chocolat Mon Chéri, de graphite ⛰️ et d'herbes officinales 🌿. Une pointe d'agrumes en arrière-plan complète le tableau olfactif.\u003cbr\u003e💪 Une structure puissante mais élégante : des tanins exubérants mais nobles, soutenus par un corps important. La finale est longue et persistante, avec des retours de fruits rouges et de fraîches notes mentholées 🍃\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🍽️ Les accords parfaits :\u003cbr\u003e✓ Viandes rouges grillées\u003cbr\u003e✓ Gibier (pigeon, pintade, sanglier)\u003cbr\u003e✓ Fromages affinés\u003cbr\u003e✓ Plats de la tradition des Pouilles (pâtes, viandes, antipasti, paupiettes)\u003cbr\u003e🌡️ Servir à 18°C (jamais trop froid, jamais trop chaud)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🏆 Récompensé par les meilleurs critiques internationaux :\u003cbr\u003e🥇 Médaille d'Or - Mundus Vini Meininger 2019\u003cbr\u003e🥇 Médaille d'Or - Mundus Vini Meininger 2018\u003cbr\u003eCe n'est pas un hasard. Le Somiero est reconnu par les sommeliers du monde entier comme l'un des meilleurs Susumaniello sur le marché.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDécouvrez un vin que vous ne connaissez pas (encore) mais qui changera votre idée du rouge des Pouilles.\u003cbr\u003eLe Somiero n'est pas le Primitivo ou le Negroamaro habituel. C'est du Susumaniello pur à 100% 🍇 — un cépage autochtone presque oublié, que seuls les producteurs les plus courageux cultivent encore. Et pour une raison précise : il est difficile à dompter, imprévisible, puissant. Mais quand il est bien fait, comme celui-ci, il devient de la magie liquide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🎨 Un rouge qui vous séduit au premier regard\u003cbr\u003eVersez-le dans le verre et préparez-vous : le rouge rubis est si dense et profond que la lumière peine à passer. C'est l'incarnation visuelle de la puissance qui est sur le point d'exploser au nez et en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Somiero est puissant mais jamais lourd. Il possède une structure importante — celle que vous recherchez quand vous voulez un vin qui vous tienne compagnie toute la soirée — mais les tanins sont nobles, soyeux, jamais agressifs.\u003cbr\u003eLa composante alcoolique est bien présente (c'est un rouge du Sud, après tout), mais elle est parfaitement intégrée. Elle ne brûle pas, ne dérange pas : elle soutient, enveloppe, accompagne.\u003cbr\u003eEt la finale ? Longue, très longue. Fermez les yeux et sentez revenir les fruits rouges, les épices, les notes mentholées fraîches 🍃. C'est un vin qui ne vous quitte jamais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍇 Comment naît le Somiero : un artisanat pur\u003cbr\u003e🌍 Zone : Cellino San Marco (Brindisi), cœur du Salento\u003cbr\u003e🍇 Cépage : 100% Susumaniello — aucun assemblage, aucun compromis\u003cbr\u003e🗓️ Vendanges : Première décade d'octobre, récolte manuelle\u003cbr\u003e⚙️ Vinification : 10 jours de macération sur les peaux, fermentation contrôlée\u003cbr\u003e🏺 Élevage : En cuves inox, pour préserver la pureté et la fraîcheur du fruit\u003cbr\u003ePas de bois, pas de barriques. Juste du raisin et du temps. Le Susumaniello est si expressif qu'il n'a pas besoin d'artifices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e❓ Pourquoi choisir notre Somiero ?\u003cbr\u003e✅ Il est différent — pas le Primitivo habituel que l'on trouve partout\u003cbr\u003e✅ Il est authentique — cépage rare, production limitée\u003cbr\u003e✅ Il est polyvalent — excellent maintenant, mais s'améliore si vous le laissez reposer 2-3 ans\u003cbr\u003e✅ Il est primé — récompenses internationales\u003cbr\u003e✅ C'est une expérience — pas juste un vin, une histoire à raconter\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🎁 Parfait comme cadeau\u003cbr\u003eVous cherchez un vin spécial pour un amateur ? Le Somiero est le choix idéal :\u003cbr\u003e🎉 Dîners importants\u003cbr\u003e🎂 Anniversaires de ceux qui aiment le \"vrai\" vin\u003cbr\u003e💼 Cadeaux d'entreprise chics\u003cbr\u003e🏠 À garder en cave pour les occasions qui comptent vraiment\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Commandez maintenant et recevez-le chez vous\u003cbr\u003e🚚 Livraison gratuite à partir de 89 € (ajoutez d'autres vins et économisez !)\u003cbr\u003e📍 Livraison en 48-72h dans toute l'Italie\u003cbr\u003e🔒 Emballage protégé — vos bouteilles arrivent intactes, garanti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🛒 Ajoutez au panier et découvrez pourquoi le Susumaniello conquiert l'Italie\u003cbr\u003eCe n'est pas le vin le plus célèbre des Pouilles. Mais c'est l'un des plus authentiques, intenses et mémorables. Une bouteille qui vous fait dire : \"Voilà, c'est un vin qui vaut la peine d'être bu.\"\u003cbr\u003eDisponibilité limitée — le Somiero est produit en petites quantités. N'attendez pas qu'il n'y en ait plus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e👉 ACHETEZ MAINTENANT LE SOMIERO - SEULEMENT 19,00 €\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e💬 Des questions ? Écrivez-nous comme toujours sur WhatsApp : (+39) 3773024494\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex-1 flex flex-col px-4 max-w-3xl mx-auto w-full pt-1\"\u003e\n\n\u003cdiv data-test-render-count=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"group\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"contents\"\u003e\n\n\u003cdiv data-is-streaming=\"false\" class=\"group relative relative pb-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"font-claude-response relative leading-[1.65rem] [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:bg-bg-000\/50 [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:border-0.5 [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:border-border-400 [\u0026amp;_.ignore-pre-bg\u0026gt;div]:bg-transparent [\u0026amp;_.standard-markdown_:is(p,blockquote,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pl-2 [\u0026amp;_.standard-markdown_:is(p,blockquote,ul,ol,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pr-8 [\u0026amp;_.progressive-markdown_:is(p,blockquote,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pl-2 [\u0026amp;_.progressive-markdown_:is(p,blockquote,ul,ol,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pr-8\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"grid grid-rows-[auto_auto] min-w-0\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row-start-2 col-start-1 relative grid isolate min-w-0\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row-start-1 col-start-1 relative z-[2] min-w-0\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3 standard-markdown\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Vigne di Sammarco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56403038044484,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/foto_davanti_Somiero_SUSUMANIELLO_SALENTO_INDICAZIONE_GEOGRAFICA_PROTETTA.png_20260927022010.jpg?v=1790468694"},{"product_id":"conte-giangirolamo-vino-rosso-i-g-p-puglia","title":"Conte GianGirolamo Vin Rouge I.G.P. Pouilles","description":"\u003cdiv data-test-render-count=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"group\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"contents\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"group relative relative pb-3\" data-is-streaming=\"false\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"font-claude-response relative leading-[1.65rem] [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:bg-bg-000\/50 [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:border-0.5 [\u0026amp;_pre\u0026gt;div]:border-border-400 [\u0026amp;_.ignore-pre-bg\u0026gt;div]:bg-transparent [\u0026amp;_.standard-markdown_:is(p,blockquote,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pl-2 [\u0026amp;_.standard-markdown_:is(p,blockquote,ul,ol,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pr-8 [\u0026amp;_.progressive-markdown_:is(p,blockquote,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pl-2 [\u0026amp;_.progressive-markdown_:is(p,blockquote,ul,ol,h1,h2,h3,h4,h5,h6)]:pr-8\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3 standard-markdown\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🍇 \u003cstrong\u003eCÉPAGES\u003c\/strong\u003e : 50% Primitivo · 50% Negroamaro\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🏺 \u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e Après une macération douce suivie d'une fermentation en cuves d'acier, le vin effectue un long élevage en barriques de chêne français pendant 18 mois. Le processus s'achève par un affinage en bouteille de 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e👁️ \u003cstrong\u003eNOTES DE DÉGUSTATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🔴 \u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis intense avec des reflets violacés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e👃 \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruité avec des notes de cerise 🍒, de mûre 🫐, de myrtille et d'élégantes touches épicées. Finale agréable avec des notes raffinées de vanille et de cacao.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e👅 \u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Sec, plein, harmonieux, persistant, sagement tannique. Confirme au palais le bouquet riche et élégant 🌹.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e Plats de pâtes savoureux et élaborés 🍝, viandes rouges 🥩 et fromages affinés comme le \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\" title=\"Caciocavallo podolico pugliese bottega salento\"\u003ecaciocavallo podolico\u003c\/a\u003e🧀.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🌡️ \u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 18°- 20°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e🍾 \u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 14,5% vol. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenute Girolamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56411407745348,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/conte_giangirolamo_bottega_imperiale_2020_annata.jpg?v=1790471931"},{"product_id":"caciocavallo-podolico-pugliese-classico","title":"Caciocavallo des Pouilles artisanal","description":"\u003cp\u003eLe caciocavallo ne porte pas ce nom par hasard. Les meules, attachées par paires avec une cordelette, étaient suspendues « à cheval » sur une poutre pour s'affiner. La forme en flasque est née de ce geste, et elle n'a jamais changé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'un caciocavallo à pâte filée au lait de vache podolique, produit dans les Pouilles. Semi-affiné : environ 100 jours, favorisés par les dimensions contenues de la meule. La pâte est compacte, jaune paille, avec une croûte fine et comestible. Le parfum est celui du lait frais, avec des notes herbacées rappelant les pâturages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est prononcé mais doux, élastique, filant. Il ne pique pas. C'est un fromage noble qui n'écrase pas le reste du repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa meule arrive sous vide et étiquetée, dans un sachet fraîcheur. Le poids peut varier légèrement : c'est la nature d'un produit artisanal.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTypologie : fromage à pâte filée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLait : vache élevée en semi-liberté dans des élevages des Pouilles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIngrédients : lait, sel, présure. Sans conservateurs ni colorants\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAffinage : semi-affiné, environ 100 jours de maturation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFormat : meule d'environ 500 g (poids variable)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConditionnement : sous vide étiqueté\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConservation : 4–8 °C, à consommer de préférence dans les 6 mois après ouverture de l'emballage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrigine : Gargano, Pouilles, Italie.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDÉGUSTATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur un plateau, avec de la \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/soppressata-di-maiale-artigianale-pugliese\" title=\"Soppressata di Maiale Artigianale Pugliese\"\u003esoppressata artisanale\u003c\/a\u003e et une petite cuillère de \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/miele-crudo-non-filtrato-millefiori\" title=\"Miele Crudo Non Filtrato del Salento — To Meli\"\u003emiel cru\u003c\/a\u003e : le contraste entre le fromage affiné et le miel est un classique des Pouilles. Grillé sur du pain maison, chaud et filant. Braisé au barbecue. Au four, pour apporter de la texture aux lasagnes et aux gratins. Dans le verre, un rouge comme le \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/guarano-negroamaro-appassimento-salento-i-g-p\" title=\"Guarano Negroamaro Appassimento Salento IGP\"\u003eGuarano Negroamaro\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQUESTIONS FRÉQUENTES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre caciocavallo est-il AOP ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon. Il n'existe pas d'appellation AOP pour ce fromage. C'est un caciocavallo artisanal au lait de vache podolique : la valeur réside dans la race, les pâturages et le travail, pas dans un label.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi l'appelle-t-on caciocavallo ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes meules sont attachées par paires et suspendues « à cheval » sur une poutre pendant l'affinage. Le nom vient de là.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa croûte se mange-t-elle ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui. Elle est fine et comestible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi le poids indiqué est-il « environ » ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChaque meule est travaillée à la main et perd naturellement du poids pendant l'affinage. Le poids peut varier légèrement par rapport au poids nominal : c'est la marque d'un produit artisanal, non industriel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponibilité de mini caciocavallo d'environ 500 grammes approximativement. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"1 pezzo","offer_id":56723033915716,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pacchetto scorta – 8 pezzi","offer_id":57477961679172,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pacchetto Europa – 10 pezzi","offer_id":57477963186500,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/caciocavallo_bottega_imperiale.jpg?v=1790889867"},{"product_id":"capocollo-artigianale-pugliese","title":"Capocollo artisanal du Subappennino Dauno | Pur porc","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eMimmo est boucher depuis 33 ans. Il n'a pas changé de méthode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eIl travaille uniquement du porc pur, sélectionné à la main. La viande est massée avec du sel, du poivre noir et des épices, puis embossée dans un boyau grillagé et suspendue pour sécher selon les temps qu'il décide lui-même — et non selon le calendrier de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eLe résultat est un capocollo artisanal des Pouilles que l'on reconnaît à la coupe : un persillage dense, un gras blanc réparti de manière uniforme, une couleur rouge profond. Aucune eau ajoutée. Aucun accélérateur. Juste de la viande et du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eIl provient du Subappennino Dauno, l'arrière-pays des Pouilles le plus éloigné du tourisme et le plus proche de la tradition. Un territoire où l'élevage est encore une affaire sérieuse et où la charcuterie artisanale se fait encore comme autrefois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eIl est livré sous vide, entier. Il se conserve au réfrigérateur. Il se tranche finement, à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eComment le déguster :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eTranché finement sur du pain d'Altamura grillé. Avec un pecorino affiné des Pouilles, quelques \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/olive-verdi-giganti-bella-di-cerignola\" title=\"La Bella di Cerignola Olive XXL\"\u003eolives Bella di Cerignola\u003c\/a\u003e et un filet d'huile d'olive extra vierge du Salento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eÀ accompagner d'un Primitivo di Manduria ou d'un Nero di Troia en monocépage — des vins qui soutiennent la sapidité de la viande sans la masquer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eC'est l'une des charcuteries les plus anciennes des Pouilles. Elle n'a besoin de rien d'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e environ 850–950 g.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e viande de porc pur, sel, poivre noir, épices naturelles.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e +4°C, à consommer dans les 30 jours après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56849120592196,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Capocollo_pugliese_artigianale_intero_stagionato_4-6_mesi_in_budello_retinato_da_comprare_online_2.jpg?v=1792531914"},{"product_id":"olive-bella-di-cerignola-550-gr","title":"Olives Bella di Cerignola 550 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Bella di Cerignola\u003c\/strong\u003e n'a pas besoin de présentation. C'est l'olive la plus grande d'Italie. Charnue, ferme, avec un noyau petit par rapport à la pulpe. Un rapport entre le dedans et le dehors qu'on ne trouve nulle part ailleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle vient de la Daunie, la partie septentrionale des Pouilles. Cette terre plate et fertile où les légumes poussent en grand. Cerignola en est la capitale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCelles-ci sont de gros calibre, en saumure simple : eau et sel. Pas d'arômes, pas de raccourcis — le goût est celui de l'olive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn les sert telles quelles, égouttées : à l'apéritif, à table, sur une planche. Elles tiennent tête à n'importe quelle charcuterie du comptoir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn les mange en premier. En guise d'ouverture, seules. Un bocal ouvert sur la table ne dure pas longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProducteur : Mario Iaculli, Cerignola (FG)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVariété : Bella di Cerignola\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOlives entières, jamais coupées, jamais dénoyautées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoids : net 550 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConservation : endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous 4-5 jours\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrigine : Pouilles, Italie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eComment les manger ?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeules, à l'apéritif. Sur une planche avec la \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/soppressata-di-maiale-artigianale-pugliese\" title=\"Soppressata di Maiale Artigianale Pugliese\"\u003eSoppressata di Mimmo Cordisco\u003c\/a\u003e et les \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/carciofi-grigliati-interi-sottolio-550-gr\" title=\"Carciofi Grigliati Sott'Olio Pugliesi Artigianali\"\u003eArtichauts entiers grillés\u003c\/a\u003e du même producteur. Avec des fromages frais des Pouilles et un verre de Negroamaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eComment les servir ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉgouttées, à température ambiante : à l'apéritif, sur une planche classique, à table. Un filet d'huile d'olive extra vierge et un zeste de citron si vous voulez les habiller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi sont-elles si grandes ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eC'est la variété. La Bella di Cerignola est l'olive de table la plus grande d'Italie. La dimension est totalement naturelle, pas un traitement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSont-elles dénoyautées ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eNon. Entières, avec noyau comme le veut la tradition : la pulpe se détache facilement. Le noyau est petit par rapport à la pulpe : c'est l'une des caractéristiques de la variété.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps se conservent-elles après ouverture ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eAu réfrigérateur, avec les olives toujours couvertes par la saumure, sous une à deux semaines.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598081040708,"sku":null,"price":61.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598081073476,"sku":null,"price":37.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":56852787790148,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/olive_verdi_in_salamoia_bella_di_cerignola.jpg?v=1785000739"},{"product_id":"pomodori-pugliesi-secchi-sottolio-550g","title":"Tomates séchées des Pouilles à l'huile","description":"\u003cp\u003eÉté dans les Pouilles. Juillet. Les tomates sont coupées en deux, salées et étalées au soleil sur des claies en bois. Des journées entières. Jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée et que la saveur se soit concentrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qu'il en reste est intense. Doux et acide à la fois. Avec une profondeur que la tomate fraîche n'aura jamais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles se conservent dans l'huile, avec des câpres, de l'ail et du piment. Les mêmes ingrédients de toujours. La recette ne change pas car elle n'a pas besoin de changer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProducteur : Mario Iaculli, Cerignola (FG)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIngrédients : tomates séchées, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, sel, persil, ail, piment, acidifiant E330, antioxydant E300.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSéchage : au soleil, sur des claies en bois\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoids net : 550 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConservation : lieu frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 4-5 jours\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrigine : Pouilles, Italie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eComment les utiliser en cuisine ?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e Telles quelles dans les antipasti et sur les plateaux ; hachées, elles donnent du goût aux sauces, aux pâtes froides, aux friselles et aux sandwichs. L'huile du bocal, parfumée, peut servir d'assaisonnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eComment les manger ?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur une bruschetta, sur une focaccia, sur des pâtes. Sur un plateau avec des \u003ca title=\"Melanzane a Filetti Sott'Olio\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/melanzane-a-filetti-sottolio-550-gr\"\u003eaubergines en filets\u003c\/a\u003e du même producteur et du \u003ca title=\"Caciocavallo Podolico Pugliese Artigianale\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\"\u003ecaciocavallo\u003c\/a\u003e. Ou directement dans le bocal, une par une, avec les doigts. C'est aussi une façon tout à fait licite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFaut-il les réhydrater avant utilisation ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eNon. Elles sont déjà conservées dans l'huile, tendres et prêtes. Les tomates séchées à réhydrater sont celles vendues sèches, sans huile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi sont-elles si savoureuses ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eLe séchage au soleil élimine l'eau et concentre les sucres et l'acidité. Une tomate séchée contient la saveur de nombreuses tomates fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps se conservent-elles après ouverture ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eAu réfrigérateur, couvertes d'huile, 4-5 jours. Si nécessaire, compléter avec de l'huile d'olive extra vierge.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598029529412,"sku":null,"price":68.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598029562180,"sku":null,"price":41.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":56855830364484,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Pomodoro_secco_in_olio_essiccato_al_vento.jpg?v=1784486849"},{"product_id":"melanzane-a-filetti-sottolio-550-gr","title":"Aubergines en filets à l'huile – 550 g","description":"\u003cp\u003eEn Pouilles, on ne se contente pas de cuisiner les aubergines. On les conserve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn les coupe en fines lanières, on les sale, on les laisse reposer. On les presse. On les assaisonne avec de l'ail, du piment, de l'origan. Puis dans l'huile, en bocal en verre. Le processus est lent. Le résultat ne l'est pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe que vous ouvrez n'est pas un condiment. C'est un plat prêt à déguster. Une tradition que chaque famille des Pouilles connaît et que Mario a transformée en conserve artisanale depuis 1975.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eLes aubergines sont coupées en lanières et mises à l'huile avec du vinaigre de vin blanc, des lamelles de poivron, du persil, de l'ail et du piment. Le poivron apporte de la couleur et une pointe de douceur ; l'huile de tournesol, neutre, laisse la part belle au légume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eElles se servent à température ambiante : sur du pain, dans un sandwich avec du capocollo, accompagnées de fromages. Ou dans une assiette de friselle garnie comme on le fait en été.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProducteur : Mario, Cerignola (FG)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFormat : aubergines en fines lanières à l'huile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIngrédients : aubergines, huile, ail, piment, origan, sel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoids net : 550 g \/ 580 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConservation : dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 4-5 jours\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrigine : Pouilles, Italie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eComment les déguster ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur une bruschetta. Avec des pâtes. À côté d'un plateau de fromages. Sur une planche avec les \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/pomodori-pugliesi-secchi-sottolio-550g\" title=\"Pomodori Pugliesi Secchi Sott'Olio\"\u003etomates séchées\u003c\/a\u003e et les \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/carciofi-spaccati-della-nonna-sottolio-550-gr\" title=\"Carciofi Grigliati Sott'Olio Pugliesi Artigianlai\"\u003eartichauts grillés\u003c\/a\u003e du même producteur. Ou directement au bocal, avec une fourchette, debout devant le réfrigérateur. C'est aussi ça, les Pouilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSont-elles piquantes ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eLe piment est présent, mais c'est un condiment, pas l'ingrédient principal. Le goût reste celui de l'aubergine, avec l'ail et l'origan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eComment les servir ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ température ambiante, égouttées. Sur du pain et des friselle, dans des sandwichs avec de la charcuterie, à côté des fromages, ou en accompagnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDoivent-elles être cuisinées ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eNon. Elles sont prêtes : il suffit de les ouvrir et de les manger. C'est une conserve complète et prête à l'emploi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps se conservent-elles après ouverture ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eAu réfrigérateur, recouvertes d'huile, 4 à 5 jours. Si le niveau de l'huile baisse, rajoutez de l'huile d'olive extra vierge.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598039490884,"sku":null,"price":68.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598039523652,"sku":null,"price":42.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":56855862575428,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/melanzane_a_filetti_sott_olio_in_conserva.jpg?v=1784492090"},{"product_id":"soppressata-di-maiale-artigianale-pugliese","title":"Soppressata de porc artisanale des Pouilles","description":"\u003cp\u003eMimmo Cordisco travaille le porc seul depuis plus de trente ans, dans le Subappennino Dauno, dans la province de Foggia. Aucun intermédiaire entre l'animal et le boyau. Aucun ajout qui ne soit nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa soppressata est la charcuterie la plus emblématique du Subappennino Dauno. De la viande de porc pur, hachée grossièrement, embossée dans un boyau naturel, affinée lentement. Le persillage blanc dans la viande rouge n'est pas un défaut — c'est la signature d'un porc élevé comme il se doit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMimmo la façonne allongée, compacte. La coupe révèle un grain irrégulier, vivant. Le parfum est celui d'un affinage authentique, non accéléré.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProducteur : Mimmo Cordisco, artisan boucher — Subappennino Dauno (FG)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIngrédients : viande de porc pur, sel, poivre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBoyau naturel, affinage artisanal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConditionnement : sous vide\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoids : 400 g env.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrigine : Pouilles, Italie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LA DÉGUSTER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tranches épaisses, sur du pain maison. Sur une planche avec du \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\" title=\"Caciocavallo Podolico Pugliese Artigianale\"\u003ecaciocavallo affiné\u003c\/a\u003e et des \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/olive-bella-di-cerignola-dop-550-gr\" title=\"Olive Bella di Cerignola DOP\"\u003eolives Bella di Cerignola\u003c\/a\u003e. Dans le verre, un rosé comme \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/le-rotaie-vino-rosato-susumaniello-valle-ditria-igp\" title=\"Le Rotaie Vino Rosato Biologico Susumaniello Valle d'Itria IGP\"\u003eLe Rotaie Susumaniello biologique\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQUESTIONS FRÉQUENTES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre la soppressata et la saucisse sèche ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa soppressata a un format plus gros et un affinage plus long. Le grain est grossier dans les deux, mais la soppressata développe un parfum plus profond. Mimmo produit également la \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/salsiccia-pugliese-a-punta-di-coltello-con-semi-di-finocchietto\" title=\"S alsiccia Pugliese a Punta di Coltello con Semi di Finocchietto\"\u003esaucisse coupée au couteau\u003c\/a\u003e présente dans notre catalogue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa soppressata des Pouilles est-elle épicée ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl s'agit ici de la version douce : viande, sel et poivre. La saveur provient de la viande et de l'affinage, pas des épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment la conserver ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSous vide, au réfrigérateur. Une fois ouverte, enveloppez-la dans un torchon ou du papier alimentaire et consommez-la dans les deux semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi y a-t-il des taches blanches dans la viande ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eC'est le persillage : de la graisse naturelle distribuée dans la viande. Cela indique un porc bien élevé et confère à la soppressata moelleux et saveur.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56856038113604,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/soppressata_di_puro_suino_su_tagliere_legno.jpg?v=1791385008"},{"product_id":"le-rotaie-vino-rosato-susumaniello-valle-ditria-igp","title":"Le Rotaie Vin Rosé Biologique Susumaniello Valle d'Itria IGP","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eUn cépage des Pouilles. Un rosé qui ne se cache pas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eLes vignobles de Susumaniello de I Pàstini sont traversés du nord au sud par le chemin de fer local de la Valle d'Itria. D'où son nom : Le Rotaie (Les Rails).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eLa famille Carparelli a fondé I Pàstini en 1996, entre les terres de Locorotondo et de Martina Franca, avec un objectif : récupérer les cépages de culture ancienne de la Valle d'Itria. Le Susumaniello en fait partie. Il doit son nom aux jeunes plants, qui se chargent de grappes comme un « petit âne », infatigable travailleur des champs.\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eComment il est né :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eLes raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses et sélectionnés grappe par grappe. Pressurage doux, macération très courte sur les peaux : de 2 à 4 heures. Cela suffit pour la couleur. Les vignobles sont traités uniquement avec des produits organiques et fertilisés avec de l'engrais vert de légumineuses. Certification biologique européenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.ferraracosrl.it\/it\/categorie\/1218-i-pastini-le-rotaie-vino-rosato-susumaniello-valle-d-itria-igp.html\" class=\"group\/tag relative h-[18px] rounded-full inline-flex items-center overflow-hidden -translate-y-px cursor-pointer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative transition-colors h-full max-w-[180px] overflow-hidden px-1.5 inline-flex items-center font-small rounded-full border-0.5 border-border-300 bg-bg-200 group-hover\/tag:bg-accent-900 group-hover\/tag:border-accent-100\/60\"\u003e\u003cspan class=\"text-nowrap text-text-300 break-all truncate font-normal group-hover\/tag:text-text-200\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDans le verre :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eRose délicat. Au nez : notes florales de rose et fruitées de fraise. En bouche, il est frais, sapide, d'une grande tension minérale. Persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eComment le boire :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eServir à 10–12°C. Il accompagne aussi bien l'apéritif que le poisson, des fromages frais aux viandes blanches. Avec le capocollo et les taralli, il est chez lui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eFiche technique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCépage : Susumaniello 100%\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAppellation : Valle d'Itria IGP\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eMillésime : 2025\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAgriculture : biologique certifiée (IT BIO 004)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDegré alcoolique : 12% vol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormat : 75 cl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eProducteur : I Pàstini Srl – Martina Franca (TA)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi nous l'avons choisi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eNous sélectionnons de petits producteurs des Pouilles qui travaillent comme autrefois. I Pàstini n'est pas un domaine viticole ordinaire. C'est une famille qui, depuis trente ans, plante des cépages autochtones dans la pierre de la Valle d'Itria. De petits producteurs, de grandes histoires.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56922250641732,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Le_Rotaie_Rosato_Susumaniello_Biologico_Valle_d_Itria_IGP_2025_I_P_stini.png?v=1783259616"},{"product_id":"box-il-primo-assaggio-di-puglia","title":"Coffret dégustation Le Premier Goût des Pouilles","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\"La première dégustation dit tout\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez une sélection de produits artisanaux typiques des Pouilles, choisis pour vous faire savourer des histoires, des traditions et des saveurs authentiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVous ne savez pas par où commencer ? Nous avons préparé un petit parcours gustatif avec quelques spécialités des Pouilles sélectionnées parmi des conserves, des légumes à l'huile, des produits de boulangerie, de l'huile d'olive vierge extra et d'autres délices artisanaux.\u003cbr\u003eUne façon simple de découvrir Bottega Imperiale et de choisir vos prochains favoris avec notre Box Gastronomique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Premier Goût des Pouilles — Box dégustation Excellences des Pouilles (7 produits). Sept produits, un parcours. Du plus délicat au plus corsé. On termine sur le sucré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremier Goût à prix spécial + expédition incluse en Italie et en Europe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🚚 \u003cstrong\u003eLe prix est tout compris, où que vous soyez :\u003c\/strong\u003e aucun frais d'expédition à ajouter au moment du paiement, en Italie comme en France, Allemagne, Autriche, Espagne, Belgique, Pays-Bas, Luxembourg et Danemark.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eValable uniquement pour le premier achat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 box par client\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eQuantités limitées chaque semaine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduits sélectionnés en fonction de la disponibilité des petits producteurs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVariation possible des produits tout en conservant une valeur et une qualité équivalentes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eLa box par laquelle commencer. Sept produits, sept petits producteurs. Chacun ne fait qu'une seule chose, et la fait depuis des années. À l'intérieur, vous trouverez une carte qui vous guide dans l'ordre de dégustation : du plus délicat au plus corsé, pour finir sur le sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eSept produits de petits producteurs des Pouilles, choisis pour être dégustés dans l'ordre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eCe n'est pas une boîte ordinaire. C'est un parcours. On commence par le goût le plus délicat pour arriver au plus intense, une dégustation après l'autre. À la fin, un filet de miel : la touche sucrée qui clôture le salé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eC'est la manière la plus honnête de découvrir les Pouilles d'autrefois. Et l'idée cadeau parfaite pour ceux qui aiment les vraies saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLe parcours de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-decimal flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/olio-extravergine-di-oliva-pugliese\" title=\"Olio EVO italiano coratina pugliese 100% italiano\"\u003e\u003cstrong\u003e1 Litre d'Huile d'Olive Vierge Extra des Pouilles.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Commencez par ici. L'huile vierge extra de Mario Iaculli, issue du moulin familial à Cerignola, extraite à froid. Une petite cuillère sur du pain : c'est le fil conducteur qui lie le tout.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eScaldatelli ou Taralli.\u003c\/strong\u003e Le pain quotidien de Francesco Di Biase, boulanger depuis trois générations. Uniquement du blé italien. Sec et croustillant, entre deux dégustations.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/olive-bella-di-cerignola-550-gr\" title=\"olive verdi giganti la bella di cerignola in salamoia\"\u003e\u003cstrong\u003eOlives Bella di Cerignola 550 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Grosses et charnues. Douces. L'entrée en matière onctueuse dans le salé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/carciofi-della-nonna-sottolio-550-gr\" title=\"Carciofi della Nonna sott'olio pugliesi\"\u003e\u003cstrong\u003eArtichauts \"della Nonna\" 550 gr.\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eÀ l'huile, avec des herbes et une pointe de piment doux. Végétaux, avec une note amère en fond. Le goût devient plus affirmé. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\" title=\"Caciocavallo Pugliese stagionato pugliese bottega\"\u003e\u003cstrong\u003eCaciocavallo des Pouilles env. 500 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Affiné, savoureux, avec une finale piquante. Le goût prend du corps. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/salsiccia-pugliese-a-punta-di-coltello-con-semi-di-finocchietto\" title=\"Salsiccia artigianale pugliese di maiale con semi di finocchietto\"\u003e\u003cstrong\u003eSaucisse env. 400 gr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e Le moment le plus intense. Savoureuse : le point culminant du parcours. \u003cem\u003eAu choix douce ou piquante.\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/miele-crudo-non-filtrato-millefiori\" title=\"Miele Crudo Pugliese Millefiori non pastorizzato del salento\"\u003e\u003cstrong\u003e1 kg de Miel cru.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e La conclusion. Le miel millefleurs du Salento non pasteurisé de l'apiculteur Alessandro Cuna. Un filet sur le caciocavallo ou sur la saucisse. Du sucré sur le salé.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCe qui est inclus :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3 print:block print:space-y-1\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eHuile d'olive Vierge Extra 100% Coratina. Du moulin familial dans le Tavoliere des Pouilles, pressée à froid.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eScaldatelli de Francesco Di Biase. Boulanger depuis trois générations, uniquement blé et semoule italiens.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOlives Bella di Cerignola. Grosses, charnues, douces.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eArtichauts à l'huile.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCaciocavallo des Pouilles, affiné.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eSaucisse affinée coupée au couteau aux graines de fenouil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eMiel cru millefleurs du Salento.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003eProduits de garde-manger : se conservent à température ambiante. Expédition incluse en Italie et en Europe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003ePetits producteurs, grandes histoires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eSept produits, sept petits producteurs des Pouilles. Un parcours de dégustation du plus délicat au plus corsé, avec une carte pour vous guider. Expédition incluse en Italie et en Europe.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56965295669572,"sku":null,"price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/box_assaggio_gastronomico_pugliese_bottega_imperiale.jpg?v=1785694800"},{"product_id":"olio-extravergine-di-oliva-pugliese","title":"Huile d'olive vierge extra des Pouilles Coratina","description":"\u003cp dir=\"auto\" class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eL'huile que le moulinier garde pour chez lui.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eLe moulin Giardino del Sole se trouve à Cerignola, au cœur du Tavoliere. Il est en activité depuis plus de 50 ans et c'est une entreprise familiale : Mario Iaculli suit la production et la vente avec son frère et sa femme. Trois personnes, de l'olive à la bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eMonocultivar Coratina, olives du Tavoliere.\u003c\/strong\u003e Un produit aux caractéristiques propres à son territoire d'origine. L'arôme fruité caractéristique de l'huile d'olive vierge extra des Pouilles provient d'une sélection minutieuse d'olives premium lors de la récolte précoce, riches en polyphénols et en acide oléique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eL'huile est une vierge extra extraite à froid, \u003cstrong\u003e\u003cem\u003epressée à froid dans les 6 heures suivant la récolte manuelle,\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Également disponible en bouteille de 1 litre et en bidon de 3 et 5 litres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eÀ côté du moulin, on produit les célèbres conserves artisanales des Pouilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cspan\u003eN.B. : L'emballage du produit peut contenir des informations différentes de celles affichées sur notre site. Veuillez toujours lire l'étiquette, les avertissements et les instructions fournis sur le produit avant de l'utiliser ou de le consommer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57000284619076,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/olio_puro_extra_vergine_di_oliva_coratina.jpg?v=1784407491"},{"product_id":"asparagi-pugliesi-della-nonna-sottolio-550-gr","title":"Asperges des Pouilles de grand-mère à l'huile 550 gr.","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eDans le Tavoliere des Pouilles, la famille Iaculli accompagne son moulin à huile d'une extraordinaire gamme de conserves. Elle s'appelle \"La Cerignola di una volta\", et le nom dit tout : des légumes préparés comme on le faisait autrefois, sans raccourcis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eLes asperges de grand-mère sont des asperges entières, nettoyées à la main et mises en conserve dans de l'huile avec du vinaigre de vin blanc, du persil, de l'ail et une touche de piment. L'huile est de l'huile de tournesol : c'est le choix traditionnel pour les légumes à l'huile, car elle ne masque pas le goût du légume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eElles se servent ainsi, à température ambiante : en antipasto, en accompagnement, ou sur une bruschetta avec un filet \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/es\/products\/olio-extravergine-di-oliva-pugliese\" title=\"Olio Pugliese Extra Vergine di oliva Coratina\"\u003ed'huile d'olive extra vierge de la maison Iaculli\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eProducteur : La Cerignola di una volta \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePoids net : 550 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIngrédients : asperges des Pouilles, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, sel, persil, ail, piment, antioxydant E300.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eConservation : endroit frais et sec ; après ouverture, au réfrigérateur, avec les légumes recouverts d'huile\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eComment servir les asperges de grand-mère ?\u003c\/em\u003e — À température ambiante, égouttées. En antipasto, en accompagnement de viandes et de fromages, ou sur une bruschetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eSont-elles à l'huile d'olive extra vierge ?\u003c\/em\u003e — Non, à l'huile de tournesol, comme le veut la tradition des légumes à l'huile : une huile neutre qui laisse le goût de l'asperge au premier plan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eQui les produit ?\u003c\/em\u003e — La famille Iaculli à Cerignola (Foggia), à côté du moulin à huile familial actif depuis plus de 50 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eCombien de temps se conservent-elles après ouverture ?\u003c\/em\u003e — Conservées au réfrigérateur avec les légumes toujours recouverts d'huile, elles doivent être consommées en quelques jours.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598039621956,"sku":null,"price":60.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598039654724,"sku":null,"price":37.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57001309241668,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Vaso_di_asparagi_della_nonna_sott_olio_da_550_g.jpg?v=1784457936"},{"product_id":"peperoncino-ripieno-con-tonno-550-gr","title":"Piments farcis au thon 550 g.","description":"\u003cp\u003eDans les Pouilles, le piment n'est pas un ingrédient secondaire. C'est une prise de position.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl y a ceux qui en mettent sur tout. Ceux qui l'ajoutent au dernier moment. Ceux qui gardent toujours un bocal ouvert sur le comptoir de la cuisine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn bocal entier qui se termine trop vite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eAu cœur du Tavoliere, la famille Iaculli produit des conserves sous la marque \"La Cerignola di una volta\". Gamme piquante : piments ronds, farcis à la main un par un.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eÀ l'intérieur, du thon avec des câpres, de l'ail et du persil. Le piment représente 42 % du bocal, le thon 20 %. Dans de l'huile de tournesol avec du vinaigre de vin blanc : la conserve reste nette, le piquant et la farce restent les protagonistes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eIls se servent ainsi : en antipasti avec un verre de rouge, sur du pain, ou aux côtés d'une planche de charcuterie et de caciocavallo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eProducteur : Mario, La Cerignola di una volta, au cœur du Tavoliere des Pouilles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePoids net : 550 g.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIngrédients : piments, thon, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, câpres, ail, persil, sel, épices, antioxydant E300\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eConservation : endroit frais et sec ; après ouverture au réfrigérateur, recouverts d'huile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eBocal : verre\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eÀ quel point sont-ils piquants ?\u003c\/em\u003e — Piquant moyen : le piment rond à farcir est affirmé mais pas extrême, et la farce au thon équilibre le tout. De table, pas de défi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eComment les servir ?\u003c\/em\u003e — À température ambiante, égouttés. En antipasti, sur des crostini, ou sur une planche avec de la charcuterie et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eQui les produit ?\u003c\/em\u003e — La famille Iaculli à Cerignola (Foggia), marque \"La Cerignola di una volta\", à côté du moulin à huile familial actif depuis plus de 50 ans. La farce est faite à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eCombien de temps se conservent-ils après ouverture ?\u003c\/em\u003e — Au réfrigérateur, avec les piments toujours recouverts d'huile, sous quelques jours.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598039720260,"sku":null,"price":72.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598039753028,"sku":null,"price":44.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57001684369732,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/peperoncini_ripieni_tonno_specialit.jpg?v=1792619438"},{"product_id":"carciofi-spaccati-della-nonna-sottolio-550-gr","title":"Cœurs d'artichauts à l'huile façon grand-mère 550 g.","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eLes artichauts « spaccati » sont des artichauts coupés et conservés dans l'huile avec du vinaigre de vin blanc, du persil, de l'ail et du piment. L'huile utilisée est de l'huile de tournesol, conformément à la tradition des légumes à l'huile : neutre, elle laisse la part belle à l'artichaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eIls se servent à température ambiante : en antipasti, sur un plateau, ou dans un sandwich avec du capocollo et du caciocavallo. En été, dans une salade de riz préparée comme il se doit.\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eProducteur : La Cerignola di una volta — Cerignola (FG)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePoids net : 550 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIngrédients : artichauts, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, sel, persil, ail, piment, acidifiant E330, antioxydant E300\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eConservation : dans un endroit frais et sec ; après ouverture, au réfrigérateur, recouverts d'huile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePot : en verre, format orcio\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eQue signifie « spaccati » ?\u003c\/em\u003e — Coupés en quartiers, non entiers : la coupe maison, celle qui permet à l'assaisonnement de pénétrer entre les feuilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eComment les servir ?\u003c\/em\u003e — À température ambiante, égouttés. En antipasti, sur un plateau avec de la charcuterie et des fromages, dans des sandwichs, dans une salade de riz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eQui les produit ?\u003c\/em\u003e — La famille Iaculli dans la province de Foggia, à côté du moulin à huile familial actif depuis plus de 50 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eCombien de temps se conservent-ils après ouverture ?\u003c\/em\u003e — Au réfrigérateur, avec les artichauts toujours recouverts d'huile, quelques jours.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598039851332,"sku":null,"price":60.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598039884100,"sku":null,"price":37.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57001711010116,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/carciofiiii.jpg?v=1784468333"},{"product_id":"carciofi-grigliati-interi-sottolio-550-gr","title":"Cœurs d'artichauts grillés à l'huile 550 g.","description":"\u003cp\u003eCerignola, province de Foggia. La capitale des olives géantes. Une terre généreuse où les légumes poussent grands, charnus, pleins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe n'est pas un hasard si les artichauts de cette région ont cette consistance. Ce poids en main. Cette saveur qui supporte le grill sans se défaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMario les récolte entiers, les grille, les conserve à l'huile. Le résultat est celui que vous voyez dans le bocal : des artichauts qui conservent leur forme, leur couleur, leur caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne entrée de table qui n'a pas besoin d'explications.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eCes exquis artichauts font partie de la gamme Grillés : le légume passe sur le gril avant d'être mis à l'huile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eLes artichauts sont entiers, grillés et assaisonnés avec du vinaigre de vin blanc, du persil, de l'ail et du piment. Le gril se voit et se sent : marques de cuisson sur les feuilles, note fumée dans le goût. L'huile est de l'huile de tournesol, neutre, qui ne masque pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eIls se servent à température ambiante : en antipasto, en accompagnement de viandes grillées, ou sur une bruschetta avec un filet d'huile d'olive extra vierge de la maison Iaculli.\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eProducteur : La Cerignola di una volta — Mario, Cerignola \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePoids net : 550 gr.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIngrédients : artichauts grillés, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, sel, persil, ail, piment, acidifiant E330, antioxydant E300.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eConservation : endroit frais et sec ; après ouverture, au réfrigérateur, recouverts d'huile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eBocal : verre, format orcio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrigine : Pouilles (Italie)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eComment les manger ?\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirectement du bocal. Sur une bruschetta au pain, sur une puccia salentine. Sur une planche de charcuterie avec les Olives Bella di Cerignola et le Trio de Champignons du même producteur. Aux côtés de fromages des Pouilles frais ou affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eQuelle différence avec les artichauts en quartiers ?\u003c\/em\u003e — La cuisson. Les artichauts en quartiers sont conservés à l'huile sans traitement préalable ; les grillés passent d'abord sur le gril, ce qui laisse des marques de cuisson et une note fumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eComment les servir ?\u003c\/em\u003e — À température ambiante, égouttés. En antipasto, en accompagnement de viandes grillées, ou sur une bruschetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eQui les produit ?\u003c\/em\u003e — La famille Iaculli à Cerignola les cultive à côté du moulin familial actif depuis plus de 50 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cem\u003eCombien de temps se conservent-ils après ouverture ?\u003c\/em\u003e — Au réfrigérateur, avec les artichauts toujours recouverts d'huile, en quelques jours.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598040047940,"sku":null,"price":72.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598040080708,"sku":null,"price":44.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57002214981956,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Carciofi_Pugliesi_interi_sott_olio_grigliati.jpg?v=1784473477"},{"product_id":"involtini-di-melanzane-pugliesi-artigianali-550-gr","title":"Roulés d'aubergines artisanaux des Pouilles 550 g","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eLes roulés sont la pièce la plus laborieuse de la gamme d'aubergines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eChaque roulé est une tranche d'aubergine enroulée autour de thon, de câpres et de tomates séchées, et fermée avec un cure-dent. Un par un, à la main : cela se voit dans le bocal. À l'huile de tournesol avec du vinaigre de vin blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eIls se servent à température ambiante : une entrée prête, sans cuisiner. Deux roulés, du bon pain, un verre de vin rouge — et la table est mise.\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eProducteur : Mario Iaculli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePoids net : 550 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFarce : thon (Côte d'Ivoire), câpres, tomates séchées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIngrédients : aubergines, thon, câpres, tomates séchées, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, sel, persil, ail, piment, acidifiant E330, antioxydant E300.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFermés à la main avec un cure-dent\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eConservation : dans un endroit frais et sec ; après ouverture, au réfrigérateur, couverts d'huile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eBocal : verre, format pot\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eQue contiennent les roulés ?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e — Une tranche d'aubergine enroulée autour de thon, de câpres et de tomates séchées, fermée par un cure-dent en bois. À retirer avant de manger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eComment les servir ?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e — À température ambiante, égouttés : une entrée prête sans cuisiner. Avec du pain, des friselles ou sur une planche de charcuterie et de fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eQui les produit ?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e — La famille Iaculli à Cerignola (Foggia), à côté du moulin familial actif depuis plus de 50 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCombien de temps se conservent-ils après ouverture ?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e — Au réfrigérateur, avec les roulés toujours couverts d'huile, en quelques jours.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598040179012,"sku":null,"price":70.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598040211780,"sku":null,"price":43.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57002448585028,"sku":null,"price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/involtini_di_melanzane_pugliesi_artigianali_ripieni.jpg?v=1784484650"},{"product_id":"tris-di-funghi-sottolio","title":"Trio de champignons à l'huile","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eLigne champignons : trois variétés dans un seul bocal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eCe trio réunit shiitake, champignons de Paris et nameko, en proportion variable : trois textures différentes, du charnu au croquant. Assaisonnés avec du vinaigre de vin blanc, du persil, de l'ail et du piment, dans de l'huile de tournesol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eIls se servent à température ambiante : en antipasti, sur un plateau, ou avec des crostini. Réchauffés une minute à la poêle, ils deviennent un accompagnement prêt à l'emploi ou une sauce pour les pâtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eProducteur : Mario Iaculli\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePoids net : 550 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eChampignons : shiitake (Lentinus edodes), champignons de Paris (Agaricus bisporus), nameko (Pholiota nameko), en proportion variable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIngrédients : champignons, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, sel, persil, ail, piment, acidifiant E330, antioxydant E300\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eConservation : dans un endroit frais et sec ; après ouverture, au réfrigérateur, recouverts d'huile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eBocal : en verre, format \"orcio\"\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eQuels champignons trouve-t-on dans le trio ?\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e Trois variétés : shiitake, champignons de Paris et nameko, en proportion variable selon le lot. Trois textures et trois saveurs différentes dans le même bocal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eComment les servir ?\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e À température ambiante en guise d'antipasti ou sur un plateau ; sur des crostini et des bruschettas ; ou sautés une minute à la poêle pour accompagner un plat ou agrémenter des pâtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eQui les produit ? \u003c\/strong\u003e La famille Iaculli à Cerignola (Foggia), à côté du moulin à huile familial en activité depuis plus de 50 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eCombien de temps se conservent-ils après ouverture ? \u003c\/strong\u003e Au réfrigérateur, en veillant à ce que les champignons soient toujours recouverts d'huile, quelques jours.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598040310084,"sku":null,"price":71.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598040342852,"sku":null,"price":43.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57002586636612,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/antipasti_pugliesi_Tris_di_Funghi_sott_olio_artigianali.jpg?v=1784488623"},{"product_id":"carciofi-della-nonna-sottolio-550-gr","title":"Artichauts à l'huile façon grand-mère 550 g","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eC'est le bocal le plus vendu de la gamme d'artichauts. Et la raison se voit à travers le verre : des artichauts entiers, uniquement les cœurs, les uns à côté des autres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eLe cœur est la partie tendre de l'artichaut — celle que l'on garde pour la fin à la maison. Ici, il n'y a que ça dans le bocal. Nettoyés à la main, assaisonnés avec du vinaigre de vin blanc, du persil, de l'ail et du piment, dans une huile de tournesol qui ne masque pas le goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eLa famille Iaculli les cultive et les prépare dans le Tavoliere, sous la marque \"La Cerignola di una volta\". Le nom tient ses promesses : ce sont les artichauts du placard familial, ceux que l'on ouvrait quand on avait de la visite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eOn les sert ainsi, égouttés : au centre de la planche à découper, avec du pain, aux côtés de capocollo et de caciocavallo. Un cœur entier par personne, et la discussion à table est close.\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eProducteur : Mario Iaculli, Cerignola (FG), Tavoliere\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eLe plus vendu de la gamme de conserves\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eArtichauts entiers : uniquement les cœurs, nettoyés à la main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePoids net : 550 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIngrédients : artichauts, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, sel, persil, ail, piment, acidifiant E330, antioxydant E300\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eConservation : dans un endroit frais et sec ; après ouverture, au réfrigérateur, recouverts d'huile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eBocal : verre, format pot\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eQuelle est la différence entre les artichauts « della nonna », les artichauts en quartiers et les artichauts grillés ?\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eLes artichauts « della nonna » sont des cœurs entiers, les plus tendres ; ceux en quartiers sont coupés en morceaux ; les grillés passent sur le grill et ont une note fumée. Trois façons de préparer le même produit par la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003ePourquoi est-ce le produit le plus vendu ?\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eParce que dans le bocal, il n'y a que le cœur, la partie tendre de l'artichaut, entière. C'est la conserve à l'huile que l'on met sur la table quand on reçoit du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eComment les servir ?\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eÀ température ambiante, égouttés : sur une planche, avec du pain, accompagnés de charcuterie et de fromages. Entiers ou coupés en deux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCombien de temps se conservent-ils après ouverture ?\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eAu réfrigérateur, en veillant à ce que les artichauts soient toujours recouverts d'huile, quelques jours.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598040506692,"sku":null,"price":71.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598040539460,"sku":null,"price":43.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57002592862532,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/carciofi_artigianali_pugliesi_della_nonna_sott_olio.jpg?v=1784489929"},{"product_id":"zucchine-grigliate-sottolio-artigianali-550-gr","title":"Courgettes grillées à l'huile artisanales 550 g.","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eLigne Grillés : les légumes passent sur le gril avant d'être mis en conserve à l'huile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eLes courgettes sont coupées en rondelles, avec la peau et les marques du gril. Assaisonnées avec du vinaigre de vin blanc, du persil, de l'ail et du piment, dans de l'huile de tournesol : la note fumée reste au premier plan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eElles se servent à température ambiante : accompagnement prêt à l'emploi, planche apéritive, sandwich. Et en été, elles agrémentent la frisella à la tomate et les salades de pâtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eProducteur : Marco Iaculli, Cerignola (FG)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePoids net : 550 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eIngrédients : courgettes grillées, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, sel, persil, ail, piment, acidifiant E330, antioxydant E300\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eConservation : endroit frais et sec ; après ouverture, au réfrigérateur, recouvertes d'huile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePot : verre, format orcio\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSont-elles déjà cuites ?\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e Oui : grillées avant d'être conservées à l'huile, les marques de cuisson sont visibles. Prêtes à servir, sans cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eComment les servir ?\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eÀ température ambiante, égouttées : en accompagnement, sur une planche, dans un sandwich avec de la charcuterie, sur une frisella ou dans une salade de pâtes. Ou tièdes, passées une minute à la poêle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eQui les produit ?\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eLa famille Iaculli à Cerignola (Foggia), sous la marque \"La Cerignola di una volta\", à côté du moulin à huile familial actif depuis plus de 50 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCombien de temps se conservent-elles après ouverture ?\u003c\/em\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e Au réfrigérateur, en veillant à ce que les courgettes soient toujours recouvertes d'huile, à consommer sous quelques jours.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598040637764,"sku":null,"price":68.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598040670532,"sku":null,"price":41.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57002609869124,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/zucchine_sott_olio_grigliate_pugliesi_artigianali.jpg?v=1784491979"},{"product_id":"lampascioni-alla-contadina","title":"Lampascioni à la paysanne","description":"\u003cp\u003eLe bulbe sauvage au goût légèrement amer, en bocal comme dans les maisons des Pouilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lampascione ne plaît pas à tout le monde. Ceux qui l'aiment ne peuvent plus s'en passer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit du bulbe d'une plante sauvage, la Leopoldia comosa. Dans les Pouilles, on le consomme depuis des générations : bouilli, frit, à l'huile. Il possède un goût légèrement amer et une texture ferme qu'aucun autre légume n'a.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparés à la paysanne, comme autrefois en suivant la recette de la grand-mère de Mario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOuvrez le bocal, versez les lampascioni dans un bol et servez-les avec du pain de blé dur. Rien de plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComment les servir :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn antipasti, avec du pain maison et un plateau de fromages des Pouilles.\u003cbr\u003eAccompagnant une viande grillée.\u003cbr\u003eCoupés en deux sur une frisella humidifiée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe que contient le bocal : \u003cbr\u003eIngrédients : petits oignons sauvages, huile de tournesol, poivrons, vinaigre, sel et épices.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormat : bocal en verre de 550 g, poids net.\u003cbr\u003eConservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer de préférence dans les 7 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePetits producteurs, grandes histoires.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598040768836,"sku":null,"price":71.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598040801604,"sku":null,"price":43.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57274558415172,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Lampascioni_alla_contadina_Bottega_Imperiale.jpg?v=1789502408"},{"product_id":"involtini-di-pomodori-secchi-pugliesi","title":"Roulés aux tomates séchées des Pouilles","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eRoulés de tomates séchées au thon et aux câpres.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eTomates séchées enroulées autour d'une farce au thon et aux câpres, conservées dans de l'huile de tournesol avec du persil, de l'ail et du piment. Une entrée prête à l'emploi, au goût affirmé, qu'il suffit d'ouvrir et de porter à table.\u003cbr\u003eElles proviennent de la gamme \"La Cerignola di una volta\" de la famille Iaculli, au cœur du Tavoliere. Le pot en forme d'amphore de 550 g est généreux : parfait pour un dîner entre amis, pour un plateau de charcuterie et fromages du dimanche ou à glisser dans un coffret cadeau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi vous allez les adorer :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e    • Prêtes en un instant : il suffit de les ouvrir et de les servir, sans cuisson.\u003cbr\u003e    • Goût intense : la douceur sapide de la tomate séchée, le thon, la note vive du piment.\u003cbr\u003e    • Format généreux : 550 g dans un pot en verre en forme d'amphore, esthétique à présenter.\u003cbr\u003e    • Polyvalentes : de l'entrée au plat de pâtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eComment les déguster :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e    • Sur des friselles imbibées ou du pain de campagne grillé, en entrée.\u003cbr\u003e    • Sur un plateau avec des fromages frais et des légumes de saison.\u003cbr\u003e    • Coupées en morceaux sur des pâtes courtes ou des spaghettis, avec un filet de leur huile.\u003cbr\u003e    • Dans un sandwich ou une focaccia pour le pique-nique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eL'huile de conservation ne doit pas être gaspillée : utilisez-la pour assaisonner vos bruschettas et salades.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"western\"\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"602\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"189\"\u003e \u003ccol width=\"391\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr valign=\"top\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"189\" bgcolor=\"#8b1e1e\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff;\"\u003e\u003cb\u003eÉlément\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"391\" bgcolor=\"#8b1e1e\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff;\"\u003e\u003cb\u003eDétail\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr valign=\"top\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"189\" bgcolor=\"#f6efe4\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDénomination\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"391\" bgcolor=\"#ffffff\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRoulés de tomates séchées\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr valign=\"top\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"189\" bgcolor=\"#f6efe4\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMarque\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"391\" bgcolor=\"#ffffff\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Cerignola di una volta – Iaculli\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr valign=\"top\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"189\" bgcolor=\"#f6efe4\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePoids net\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"391\" bgcolor=\"#ffffff\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e550 g (poids égoutté)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr valign=\"top\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"189\" bgcolor=\"#f6efe4\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngrédients\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"391\" bgcolor=\"#ffffff\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTomates séchées, huile de tournesol, THON (origine Côte d'Ivoire), câpres, vinaigre de vin blanc, sel, épices (persil, ail, piment) en proportion variable, acidifiant : E330, antioxydant : E300.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr valign=\"top\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"189\" bgcolor=\"#f6efe4\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAllergènes\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"391\" bgcolor=\"#ffffff\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoisson (thon)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr valign=\"top\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"189\" bgcolor=\"#f6efe4\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConservation\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"391\" bgcolor=\"#ffffff\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur, en veillant à ce que le produit reste couvert d'huile, et consommer dans les jours indiqués sur l'étiquette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr valign=\"top\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"189\" bgcolor=\"#f6efe4\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConditionnement\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"391\" bgcolor=\"#ffffff\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePot en verre en forme d'amphore avec capsule métallique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"western\"\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit égoutté\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"602\" cellpadding=\"5\" cellspacing=\"0\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"189\"\u003e \u003ccol width=\"391\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr valign=\"top\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"189\" bgcolor=\"#8b1e1e\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff;\"\u003e\u003cb\u003eÉlément\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"391\" bgcolor=\"#8b1e1e\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff;\"\u003e\u003cb\u003eValeur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr valign=\"top\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"189\" bgcolor=\"#f6efe4\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÉnergie\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"391\" bgcolor=\"#ffffff\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1953 kJ \/ 470 kcal\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr valign=\"top\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"189\" bgcolor=\"#f6efe4\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMatières grasses\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"391\" bgcolor=\"#ffffff\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e26,1 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr valign=\"top\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"189\" bgcolor=\"#f6efe4\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003edont acides gras saturés\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"391\" bgcolor=\"#ffffff\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e15,2 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr valign=\"top\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"189\" bgcolor=\"#f6efe4\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGlucides\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"391\" bgcolor=\"#ffffff\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e44,1 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr valign=\"top\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"189\" bgcolor=\"#f6efe4\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003edont sucres\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"391\" bgcolor=\"#ffffff\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e35,5 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr valign=\"top\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"189\" bgcolor=\"#f6efe4\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProtéines\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"391\" bgcolor=\"#ffffff\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e12,6 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr valign=\"top\"\u003e\n\n\u003ctd width=\"189\" bgcolor=\"#f6efe4\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSel\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"391\" bgcolor=\"#ffffff\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2,8 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuestions fréquentes :\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSont-ils épicés ?\u003c\/strong\u003e Parmi les épices, on trouve du piment, qui apporte une note vive au goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContiennent-ils des allergènes ?\u003c\/strong\u003e Oui, ils contiennent du poisson (thon). Lisez toujours la liste complète des ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment les conserver après ouverture ?\u003c\/strong\u003e Au réfrigérateur, avec les roulés bien couverts par leur huile.\u003cbr\u003eExpédiez-vous à l'étranger ? Oui, nous expédions en Italie et en Europe, avec un emballage protecteur pour le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598040834372,"sku":null,"price":68.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598040867140,"sku":null,"price":42.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57283914498372,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/pomodori_involtini_pugliesi.jpg?v=1789579868"},{"product_id":"scaldatelli-pugliesi-con-semi-di-finocchietto-500-gr","title":"Scaldatelli des Pouilles aux graines de fenouil 500 g","description":"\u003cp\u003eCroquants, dorés, travaillés à la main depuis deux générations selon la recette d'il y a 90 ans. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes scaldatelli sont une spécialité et l'une des saveurs les plus anciennes et les plus authentiques des Pouilles : des anneaux de pâte allongés, façonnés à la main, que l'on grignote au petit-déjeuner, au goûter ou à l'apéritif. Ceux de Mario Roca proviennent d'Ascoli Satriano, dans la province de Foggia, où la famille Roca pétrit et cuit au four depuis deux générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa particularité de cette spécialité réside dans la double cuisson (ils sont d'abord bouillis (« échaudés ») dans l'eau, puis cuits au four), et dans l'utilisation d'ingrédients simples et de très haute qualité liés au terroir.\u003cbr\u003eDans le petit atelier de Mario Roca naissent des biscuits, des taralli aux œufs, des taralli faits à la main, des pizzas et des focaccias : un fournil qui travaille encore comme autrefois, sans raccourcis. Il a décidé de ne plus cuire le pain comme avant, mais de se consacrer à d'autres produits de boulangerie. Les scaldatelli sont friables, parfumés, avec cette odeur de four qui ramène immédiatement à la cuisine familiale.\u003cbr\u003eNous les avons choisis parce qu'ils sont le type de produit que nous recherchons pour Bottega Imperiale : peu d'étapes, des mains expertes et une véritable histoire familiale derrière chaque sachet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi les choisir\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e•Faits à la main par un petit producteur d'Ascoli Satriano (FG), avec deux générations d'expérience\u003cbr\u003e•Croquants et friables, parfaits seuls ou en bonne compagnie\u003cbr\u003e•Format de 500 g, idéal pour le garde-manger ou à partager\u003cbr\u003e•Une saveur « d'autrefois » : simple et authentique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eComment les déguster\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eSeuls, avec un verre de vin rouge ou une bière artisanale. Avec des fromages affinés, de la charcuterie et des olives pour un plateau apéritif des Pouilles. Avec un filet d'huile d'olive extra vierge et de la tomate fraîche, comme en-cas rustique. Ou au petit-déjeuner ou au goûter, comme on le faisait autrefois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eLe producteur : Mario Roca\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eMario Roca travaille au cœur de la Daunia. Depuis deux générations, sa famille produit des biscuits, des taralli aux œufs, des taralli faits à la main et des scaldatelli. Le soir, il prépare des pizzas et des focaccias. \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\n\n\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFiche technique\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"1\" cellspacing=\"0\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eProduit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"533\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eScaldatelli artisanaux\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eProducteur\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"533\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eMario Roca – Ascoli Satriano (FG), Pouilles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFormat\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"533\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eSachet transparent de 500 grammes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eIngrédients\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"533\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eFarine de blé tendre, huile d'olive extra vierge, graines de fenouil sauvage, vin blanc, sel.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eAllergènes\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"533\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eContient des céréales avec gluten ; peut contenir des traces d'œufs, de sésame et d'autres fruits à coque. Contient une toute petite quantité de vin blanc des Pouilles (sulfites).\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eConservation\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"533\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Bien refermer le sachet après ouverture pour préserver le croquant.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eDate limite de consommation\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"533\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAprès ouverture, maintenir l'emballage fermé et consommer en quelques jours.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eValeurs nutritionnelles\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"533\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e420 kcal pour 100 g.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003ePays d'origine\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"533\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eItalie – Pouilles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eExpédition\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"533\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDans toute l'Europe, avec un emballage protecteur.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003eVérifications avant publication : les ingrédients et allergènes doivent être identiques à l'étiquette du producteur (Règ. UE 1169\/2011). Évitez les allégations de santé (« léger », « sain », « digestible »). Utilisez « traditionnel » ou « typique » uniquement si le producteur confirme la recette. Sur les photos, l'emballage est un sachet transparent fermé par un fil vert, sans étiquette visible : vérifiez comment sera étiqueté le produit vendu.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\n\n\u003cb\u003e\u003cspan\u003e4. Foire aux questions (FAQ)\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eQue sont les scaldatelli ?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCe sont des taralli des Pouilles de forme allongée, croquants, qui se consomment seuls ou avec des fromages et de la charcuterie.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eComment les conserver ?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDans un endroit frais et sec ; une fois le sachet ouvert, bien le refermer pour ne pas perdre le croquant.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eExpédiez-vous dans toute l'Europe ?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eOui, nous expédions dans toute l'Europe avec des emballages conçus pour protéger les produits de boulangerie.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003ePuis-je les associer à un coffret cadeau ?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eOui : ils sont parfaits dans nos coffrets de produits des Pouilles, accompagnés d'huile, de conserves et de fromages. 👉 Essayez-les avec le \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/box-il-primo-assaggio-di-puglia\" title=\"Box Degustazione pugliese assaggio aperitivo bottega\"\u003eCoffret Dégustation Premières Saveurs des Pouilles\u003c\/a\u003e 👈\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/box-il-primo-assaggio-di-puglia\" title=\"comprare scaldatelli con semi di finocchio pugliesi artigianali\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Rustic_Southern_Italian_food_pho__20260919145515.jpg?v=1789822565\" alt=\"\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57299232457028,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/scaldatelli_bottega_imperiale.jpg?v=1789821795"},{"product_id":"il-grande-cesto-regalo-pugliese","title":"Le Grand Coffret Cadeau des Pouilles","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn voyage complet dans les saveurs des Pouilles, réuni dans un seul panier. Le \u003cem\u003eGrand Coffret Cadeau des Pouilles\u003c\/em\u003e rassemble le meilleur de nos petits producteurs : des produits authentiques, presque oubliés, faits comme autrefois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eQue contient-il ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e1 bouteille d'huile d'olive extra vierge des Pouilles Coratina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 vins sélectionnés (Primitivo et Negroamaro élevés en barrique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 saucisse artisanale douce aux graines de fenouil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 soppressata de porc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 capocollo de porc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 pancetta de porc pur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 caciocavalli de 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 pot de miel cru mille fleurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 pâte à tartiner au chocolat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 conserves au choix (artichauts, piments, courgettes, aubergines)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaralli ou scaldatelli faits main, au choix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eChaque produit provient de producteurs que nous connaissons personnellement, issus de toutes les Pouilles. Le résultat est un assortiment qui va de l'apéritif au dessert et qui raconte le territoire mieux que n'importe quel mot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eParfait pour\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes cadeaux importants, Noël, les remerciements aux clients et partenaires, les anniversaires et les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eComment nous le préparons\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe coffret est composé à la main et emballé avec soin pour arriver intact à destination. Nous expédions dans toute l'Europe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003ePetits producteurs, grandes histoires.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003csmall\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57323605918020,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Box_Cesto_Regalo_Grande_Pugliese.jpg?v=1791321496"},{"product_id":"negroamaro-2024-affinato-in-barrique","title":"Negroamaro 2024 Élevé en fût de chêne","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eLe rouge du Salento qui allie caractère et douceur, après un repos en barrique.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eLe Negroamaro est l'âme rouge du Salento : un cépage ancien, généreux, capable de raconter le soleil et la terre des Pouilles dans chaque verre. CampoAppio, signé Cantine San Pancrazio, l'interprète dans le millésime 2024 avec un élevage en barrique qui en adoucit la trame et en accroît la complexité.\u003cbr\u003eDans le verre, il se présente sous une robe rouge rubis profond. Au nez, des fruits rouges et noirs mûrs s'ouvrent, accompagnés de nuances épicées et torréfiées apportées par le bois. En bouche, il est ample, souple et bien équilibré, avec une finale persistante.\u003cbr\u003eLa bouteille, avec son étiquette noire aux détails dorés, est déjà une invitation : c'est un choix élégant, même pour offrir à ceux qui aiment les vins du Sud. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNous le sélectionnons pour Bottega Imperiale car il raconte les Pouilles avec sincérité, dans un rapport qualité-prix qui permet de mettre à table un vin rouge de caractère.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e•Vue : rouge rubis intense, avec des reflets grenat.\u003cbr\u003e•Nez : fruits rouges et noirs mûrs, épices douces, légère note torréfiée.\u003cbr\u003e•Bouche : chaleureuse, souple, de bon corps, tanin lisse, finale persistante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExcellent avec des plats de pâtes à la sauce ragù, des orecchiette à la sauce « braciole », des viandes rouges grillées, des rôtis, de l'agneau et des fromages affinés. Parfait aussi avec de la charcuterie et des taralli des Pouilles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eService\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServir à 16–18 °C dans de grands verres. Ouvrir la bouteille une demi-heure avant pour le laisser respirer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi le choisir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e•Negroamaro, cépage emblématique du Salento et des Pouilles\u003cbr\u003e•Élevé en barrique pour plus de souplesse et de complexité\u003cbr\u003e•Millésime 2024, issu d'une cave des Pouilles\u003cbr\u003e•Idéal pour offrir ou à associer à nos produits typiques dans un coffret\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\n\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFiche produit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"1\" cellspacing=\"0\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eDénomination\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCampoAppio Negroamaro\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eProducteur\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCantine San Pancrazio\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eCépage\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eNegroamaro\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMillésime\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e2024\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eÉlevage\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEn barrique\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eRégion\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003ePouilles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eTeneur en alcool\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e14 % vol.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFormat\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e 0,75 l\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eDénomination\/IGP\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e IGP Salento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSulfites\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eContient des sulfites\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003ePrix\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e13,00 €\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57326892876100,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/CampoAppio_Negroamaro_2024.jpg?v=1790473148"},{"product_id":"primitivo-affinato-in-barrique-2023","title":"Vin Primitivo élevé en barrique 2023","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eLe rouge des Pouilles généreux et enveloppant, adouci par le repos en barrique.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLe Primitivo est l'un des grands rouges des Pouilles : un cépage généreux, au fruit plein et au caractère solaire, capable de raconter la chaleur et la terre du Sud dans chaque verre. CampoAppio, signé Cantine San Pancrazio, l'interprète avec un élevage en barrique qui en arrondit la structure et en accroît la complexité.\u003cbr\u003eDans le verre, il se présente sous une robe rouge rubis profond. Au nez s'ouvrent la cerise et la prune mûres, accompagnées de notes épicées et douces apportées par le bois. En bouche, il est plein, souple et bien équilibré, avec une finale persistante.\u003cbr\u003eLa bouteille, avec son bouchon blanc et son étiquette claire aux reflets cuivrés, est déjà une invitation : c'est un choix élégant, même pour un cadeau destiné aux amateurs de vins du Sud.\u003cbr\u003eNous le sélectionnons pour Bottega Imperiale car il raconte les Pouilles avec sincérité, dans un rapport qualité-prix qui permet de mettre à table un rouge important à un prix accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e•Robe : rouge rubis intense, avec des reflets grenat.\u003cbr\u003e•Nez : cerise et prune mûres, épices douces, légère note de vanille et de torréfaction.\u003cbr\u003e•Bouche : chaud, souple, avec du corps, des tanins arrondis, une finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExcellent avec des orecchiette au ragoût, des viandes rouges grillées, des rôtis, de l'agneau, de la charcuterie et des fromages affinés. Parfait aussi avec les taralli et les friselle des Pouilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eService\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServir à 16–18 °C dans de grands verres. Ouvrir la bouteille une demi-heure avant pour le laisser respirer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi le choisir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e•Primitivo, l'un des cépages rouges les plus appréciés des Pouilles\u003cbr\u003e•Élevé en barrique pour plus de souplesse et de complexité\u003cbr\u003e•Issu d'une cave des Pouilles, à un prix accessible\u003cbr\u003e•Idéal pour un cadeau ou à associer à nos produits typiques dans un coffret\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"1\" cellspacing=\"0\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eAppellation\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCampoAppio Primitivo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eProducteur\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCantine San Pancrazio\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eCépage\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003ePrimitivo\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMillésime\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e2023\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eÉlevage\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eEn barrique\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eRégion\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003ePouilles\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eDegré d'alcool\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e14 % vol.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eFormat\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e0,75 l\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eAppellation\/IGP\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eIGP Salento\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSulfites\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eContient des sulfites\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd width=\"216\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003ePrix\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd width=\"563\" valign=\"top\"\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e13,00 € \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57327029649732,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Primitivo_CampoAppio_2023.jpg?v=1790272766"},{"product_id":"salsiccia-di-cavallo-artigianale-pugliese","title":"Saucisse de cheval séchée artisanale des Pouilles","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEN AFFINAGE — disponible à partir de fin octobre.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette saucisse vient d'être mise en boyau et elle repose désormais. Laissez-nous votre email via le bouton \"Prévenez-moi\" et nous vous écrirons le jour où elle sera prête.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eDans les Pouilles, la viande de cheval n'est pas une curiosité. C'est une tradition familiale : les morceaux en sauce du dimanche, les braciole, les saucisses que l'on ne trouvait que chez le boucher de confiance. De plus en plus rare, aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMimmo Cordisco est boucher depuis 33 ans dans le Subappennino Dauno, dans la province de Foggia. Quatrième génération. Il prépare cette saucisse comme il l'a toujours vu faire : viande équine sélectionnée, peu d'ingrédients, mise en boyau à la main et ensuite le temps. Le temps de l'affinage, qu'on ne raccourcit pas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes photos du produit fini arriveront à la fin de l'affinage. Pour l'instant, nous vous montrons comment elle naît.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProducteur : Mimmo Cordisco, artisan boucher — Subappennino Dauno (FG)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIngrédients :\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAllergènes : \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTransformation : mise en boyau à la main, affinage naturel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoids : 700 g env.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConditionnement : sous vide\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExpédition : à température ambiante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConservation : au réfrigérateur après ouverture\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrigine : Pouilles, Italie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LA DÉGUSTER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTranchée finement, crue, sur du pain de campagne. Sur une planche avec du \u003ca title=\"Caciocavallo Podolico Pugliese Artigianale\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\"\u003ecaciocavallo des Pouilles\u003c\/a\u003e et des \u003ca title=\"Olive Bella di Cerignola\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/olive-bella-di-cerignola-550-gr\"\u003eolives Bella di Cerignola\u003c\/a\u003e. Dans le verre, un rouge structuré comme le \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/primitivo-affinato-in-barrique-2023\" title=\"Primitivo affinato in barrique bottega puglia\"\u003ePrimitivo affiné en barrique.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQUESTIONS FRÉQUENTES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand sera-t-elle disponible ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ la fin de l'affinage, vers fin octobre. Cliquez sur \"Prévenez-moi\" et nous vous écrirons dès qu'elle sera prête.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe mange-t-elle crue ou cuite ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉtant affinée, elle se mange crue, tranchée finement. Mais il existe des recettes qui prévoient aussi de la cuisiner à la poêle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment est-elle expédiée ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eScellée sous vide et expédiée à température ambiante, sans chaîne du froid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQui la produit ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMimmo Cordisco, le même boucher que notre \u003ca title=\"Capocollo Artigianale del Subappennino Dauno\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/capocollo-artigianale-del-subappennino-dauno-suino-puro\"\u003ecapocollo\u003c\/a\u003e et notre \u003ca title=\"Salsiccia Pugliese a Punta di Coltello\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/salsiccia-pugliese-a-punta-di-coltello-con-semi-di-finocchietto\"\u003esalsiccia a punta di coltello\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57331540885828,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/salsicciadicavallobottegaimperiale.jpg?v=1791881175"},{"product_id":"salsiccia-di-asino-artigianale-pugliese","title":"Saucisson d'âne artisanal affiné des Pouilles","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEN AFFINAGE — disponible à partir de fin octobre.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette saucisse vient d'être mise en boyau et elle repose désormais. Laissez-nous votre email via le bouton \"Prévenez-moi\" et nous vous écrirons le jour où elle sera prête.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eLa saucisse d'âne est l'une de ces saveurs qui sont en train de disparaître. Vous ne la trouverez pas au supermarché et désormais plus non plus dans de nombreuses boucheries. Elle résiste là où il reste encore quelqu'un qui sait la préparer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMimmo Cordisco est l'un d'entre eux. Boucher depuis 33 ans dans le Subappennino Dauno, dans la province de Foggia, quatrième génération. Il la prépare en petites quantités : viande d'âne sélectionnée, peu d'ingrédients, mise en boyau à la main, puis le temps de l'affinage, qui ne peut être raccourci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes photos du produit fini arriveront à la fin de l'affinage. Pour l'instant, nous vous montrons comment elle voit le jour.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFICHE PRODUIT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eProducteur : Mimmo Cordisco, boucher artisan, Subappennino Dauno (FG)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIngrédients : \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAllergènes : \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTransformation : mise en boyau à la main, affinage naturel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoids : 700 g env.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConditionnement : sous vide\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExpédition : à température ambiante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConservation : au réfrigérateur après ouverture\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrigine : Pouilles, Italie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMMENT LA DÉGUSTER\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTranchée finement, crue, seule : pour comprendre son goût, la première dégustation doit se faire ainsi. Ensuite sur une planche avec du \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/caciocavallo-podolico-pugliese-classico\" title=\"Caciocavallo Podolico Pugliese Artigianale\"\u003ecaciocavallo des Pouilles\u003c\/a\u003e et du pain de campagne. Dans le verre, un rouge comme le \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/negroamaro-2024-affinato-in-barrique\" title=\"Negroamaro annata 2024 affinato in barrique bottega puglia\"\u003eNegroamaro élevé en barrique.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQUESTIONS FRÉQUENTES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuand sera-t-elle disponible ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ la fin de l'affinage, aux alentours de fin octobre. Cliquez sur \"Prévenez-moi\" et nous vous écrirons dès qu'elle sera prête.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût a la viande d'âne ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoux, semblable à celle du porc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment est-elle expédiée ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConditionnée sous vide et expédiée à température ambiante, sans chaîne du froid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQui la produit ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMimmo, de la province de Foggia, le même boucher que notre \u003ca title=\"Capocollo Artigianale del Subappennino Dauno\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/capocollo-artigianale-del-subappennino-dauno-suino-puro\"\u003ecapocollo\u003c\/a\u003e et notre \u003ca title=\"Salsiccia Pugliese a Punta di Coltello\" href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/salsiccia-pugliese-a-punta-di-coltello-con-semi-di-finocchietto\"\u003esalsiccia a punta di coltello\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57331540951364,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/salsicciadiasinobottegaimperiale.jpg?v=1791881001"},{"product_id":"acquavite-barricata-di-uva-negroamaro-e-malvasia","title":"Eau-de-vie élevée en fût de raisins Negroamaro et Malvasia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnique eau-de-vie élevée en fût de raisins negroamaro et malvoisie des Pouilles.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat 50 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool\u003c\/strong\u003e : 40 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : ambrée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : harmonieux, souple et enveloppant, avec des notes de fruits secs et de brioche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Zone de Carmiano (LE)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Negroamaro et Malvoisie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendement\u003c\/strong\u003e : 90 quintaux de raisin par hectare\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340056502596,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Acquavite-barricata.bottegaimperiale.jpg?v=1790590450"},{"product_id":"acquavite-di-vinacce-negroamaro-e-malvasia","title":"Eau-de-vie de marc de raisin Negroamaro et Malvasia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrappa de raisins Negroamaro et Malvasia Nera \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormat 70 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool\u003c\/strong\u003e : 40 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : distillat clair\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : agréable et frais, avec un bouquet d'arômes fruités rappelant les herbes séchées et les fruits secs. En rétro-olfaction, il développe des sensations qui évoquent les épices et le cacao.\u003cbr\u003eCorps rond, presque doux, mûr, qui se révèle très chaleureux avec un long arrière-goût aux inflexions d'une belle vinosité. Bouquet vraiment intéressant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : Zone de Carmiano (LE)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : \u003cspan\u003e🍇 \u003c\/span\u003eNegroamaro et Malvasia Nera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendement\u003c\/strong\u003e : 90 quintaux de raisin par hectare\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57340066726212,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/grappadivinaccebottegaimperialetenutalecce.jpg?v=1790591607"},{"product_id":"melanzane-grigliate-sottolio-pugliese","title":"Aubergines grillées à l'huile à la façon des Pouilles","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAubergines à l'huile des Pouilles, comme autrefois.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe parfum des braises, l'ail, la menthe : dans les Pouilles, les aubergines grillées à l'huile sont le bocal que l'on ouvre lorsqu'un invité arrive à l'improviste pour dîner. Celles-ci sont préparées par Mario avec des aubergines cultivées dans le Tavoliere, grillées une à une et recouvertes d'huile. Vous ouvrez, vous prenez une tranche de pain, et vous voilà attablé dans les Pouilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la fin de l'été, dans les foyers des Pouilles, le potager donnait plus d'aubergines qu'on ne pouvait en manger. Alors on allumait les braises, on les grillait en tranches, on les assaisonnait et on les mettait en bocal dans de l'huile, pour retrouver l'été même en janvier. C'est une conserve née de la nécessité, devenue l'une des saveurs les plus emblématiques de notre table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrillées, non blanchies : elles ont le goût plein et légèrement fumé de la plaque de cuisson et une texture qui tient, elles ne s'effritent pas.\u003cbr\u003ePrêtes en un instant : une entrée, un accompagnement ou un sandwich sans rien cuisiner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eComment servir les aubergines grillées à l'huile :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eSur une bruschetta : \u003c\/em\u003epain de campagne toasté, un filet de l'huile du bocal, deux tranches d'aubergine par-dessus.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSur une frisa : \u003c\/span\u003eà peine humidifiée, avec des tomates cerises et des aubergines. Le déjeuner estival typique des Pouilles par excellence. \u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRoulés rapides : \u003c\/span\u003eenroulez chaque tranche autour d'une cuillère à café de ricotta ou de stracciatella.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDans un sandwich : \u003c\/span\u003eavec du capocollo ou du fromage affiné, cela devient un déjeuner à emporter.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDans les pâtes :\u003c\/span\u003e sautées à la poêle avec leur huile et une poignée de chapelure toastée.\u003cbr\u003eSur le plateau : accompagnées de charcuterie, de fromages et d'olives, pour un apéritif qui a le goût des Pouilles.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne saveur de maison, même loin des Pouilles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSi vous êtes originaire des Pouilles ou si vous y êtes venu en vacances et que vous vivez ailleurs, vous savez que certaines saveurs ne se trouvent pas dans le Nord ou à l'étranger. Si vous cherchez un cadeau qui sort de l'ordinaire, un bocal d'aubergines à l'huile dans un → \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/il-grande-cesto-regalo-pugliese\" title=\"Cesto Regalo Pugliese Bottega Imperiale Artigianale\"\u003ePanier Cadeau des Pouilles\u003c\/a\u003e 🎁 raconte mieux les Pouilles que n'importe quelle carte. Et si vous voulez goûter un peu à tout, vous les trouverez également dans la → \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/box-il-primo-assaggio-di-puglia\" title=\"Box Regalo Degustazione Puglia Bottega Imperiale\"\u003eBox Dégustation 🧀\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eQuestions fréquentes sur les aubergines à l'huile :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eIngrédients : \u003c\/em\u003eAubergines, huile de tournesol, vinaigre de vin blanc, antioxydant E300, sel marin, épices (ail, piment et persil),\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eComment mange-t-on les aubergines grillées à l'huile ?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eOn les égoutte de leur huile et on les sert telles quelles : sur du pain toasté, des friselles, dans des sandwichs, en accompagnement ou dans des pâtes. Il n'est pas nécessaire de les cuire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eCombien de temps se conservent-elles après ouverture ?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eConservez-les au réfrigérateur, toujours recouvertes d'huile, et utilisez des couverts propres pour vous servir. Consommez-les dans les 7 jours suivant l'ouverture (mais vous les finirez sûrement avant).\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eQue puis-je faire avec l'huile du bocal ?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eElle est déjà parfumée : utilisez-la pour assaisonner des bruschettas, des friselles, des pâtes ou des légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eSont-elles piquantes ?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eElles ont une légère note de piment et d'épices, adaptée même à ceux qui n'aiment pas le piquant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eExpédiez-vous aussi à l'étranger ?\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eOui, nous expédions en Europe (hors Suisse). Les conserves à l'huile voyagent bien.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"9 vasetti","offer_id":57598040899908,"sku":null,"price":72.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 vasetti","offer_id":57598040932676,"sku":null,"price":44.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 vasetto","offer_id":57384960753988,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Melanzane_grigliate_sott_olio_di_un_piccolo_produttore_pugliese.jpg?v=1791136823"},{"product_id":"sumarone-susumaniello-salento-igp","title":"Sumarone IGP Susumaniello","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe rouge qui porte le nom d'un petit âne. Un cépage ancien du Salento, resté longtemps à l'écart, qui revient aujourd'hui dans le verre avec élégance et souplesse.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la région de Brindisi, dans le Salento, il existe un cépage au nom qui fait sourire : le Susumaniello. L'étiquette le dit bien : le nom vient du petit âne, le « somarello » qui a travaillé aux côtés des paysans de ces campagnes pendant des générations. C'est de là que naît le Sumarone, le rouge de Le Vigne di Sammarco dédié à ce cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePendant longtemps, le Susumaniello a été peu cultivé et presque oublié, éclipsé par des cépages plus connus. Aujourd'hui, il revient sur le devant de la scène dans des bouteilles comme celle-ci : un vin que la cave décrit comme élégant et équilibré, capable de renfermer les sensations et les parfums les plus authentiques de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, il promet corps, équilibre, complexité et persistance, avec une sensation veloutée qui le rend reconnaissable. C'est le vin à ouvrir lorsqu'un plat important arrive à table, ou lorsque vous voulez faire goûter à quelqu'un un morceau de Salento que l'on ne trouve pas dans toutes les caves.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBraciola en sauce et ragù du dimanche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAgneau et viandes rouges grillées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCharcuteries affinées, comme le capocollo et la saucisse sèche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFromages à pâte dure et affinés, comme le canestrato des Pouilles\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 16–18 °C, dans un grand verre. Ouvrez-le 30 minutes avant de le servir.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e bouteille couchée, à l'abri de la lumière et des variations de température.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Salento Indicazione Geografica Protetta (IGP)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Susumaniello\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 14 % vol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Le Vigne di Sammarco, gamme Gli Unici\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e contient des sulfites\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVente réservée aux personnes de plus de 18 ans.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57418994254148,"sku":"SUMARONE-2020-75","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/sumarone_vino_rosso_susamaniello_IGP.jpg?v=1791463123"},{"product_id":"primitivo-fanova-2023","title":"Primitivo Fanova Tre Bicchieri Gambero Rosso 2026","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eIl Primitivo che nasce in alto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eQuando si pensa al Primitivo si immagina un vino caldo e potente, figlio della pianura e del sole. Fanova racconta un’altra Puglia, quella delle Murge. Qui la vite affonda le radici nella roccia carsica, le notti sono più fresche e l’uva matura con calma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIl nome della cantina lo dice già: \u003cem\u003eTerrecarsiche\u003c\/em\u003e, terre di pietra calcarea, muretti a secco e masserie bianche. Dal 1939 questa famiglia coltiva il Primitivo nella zona della denominazione Gioia del Colle, una delle più rigorose della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNel calice trovi il frutto pieno che ti aspetti dal Primitivo: ciliegia matura, prugna e un tocco di macchia mediterranea. È accompagnato da una freschezza che non ti aspetti, e il sorso resta vivo invece di stancare. È un vino da tavola vera, di quelli che si aprono la domenica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRiconoscimento:\u003c\/strong\u003e Tre Bicchieri nella guida Vini d’Italia 2026 del Gambero Rosso, il massimo punteggio della guida italiana più autorevole. In tutta la Puglia l’hanno ottenuto 26 vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDa abbinare a:\u003c\/strong\u003e orecchiette al ragù, bombette pugliesi, agnello al forno, canestrato stagionato.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServire a:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C, aprendo la bottiglia mezz’ora prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda:\u003c\/strong\u003e Primitivo 100% · Gioia del Colle DOC · Annata 2023 · 75 cl · 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cem\u003eVendita riservata ai maggiori di 18 anni.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444007477572,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/vinofanova2023bottegaimperialesalentopriitivo.jpg?v=1791648659"},{"product_id":"posta-vecchia-vino-rosso-salento-igp","title":"Posta Vecchia – Vino Rosso Salento IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl rosso da mettere in tavola senza aspettare un’occasione.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl sole è ancora alto sulla campagna di San Donaci, tra Brindisi e Lecce. La terra è rossa, i muretti sono a secco e i fichi d’India crescono lungo i bordi dei vigneti. È da qui che arriva Posta Vecchia, un rosso che parla la lingua del Salento: diretto, caldo, generoso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNasce da un blend di Negroamaro, Cabernet e Syrah. Il Negroamaro è l’anima del Salento e porta frutto scuro e una nota leggermente amarognola sul finale. Gli altri vitigni gli danno struttura e profumo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel bicchiere senti more, ciliegia matura e un filo di spezia. In bocca è morbido e pieno, di quelli che chiedono il secondo bicchiere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNon è un vino da tenere in cantina per anni. È il vino del sabato sera, della grigliata con gli amici, del tagliere con taralli e olive. Lo stappi, lo versi e la Puglia arriva in tavola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDa abbinare a:\u003c\/strong\u003e carne alla brace, bombette, sagne ‘ncannulate al sugo, pecorino stagionato, taralli e olive.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServire a:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda:\u003c\/strong\u003e Rosso Salento IGP · blend: Negroamaro, Cabernet, Syrah · 75 cl · 14% vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendita riservata ai maggiori di 18 anni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiccoli produttori, grandi storie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444108435780,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/postavecchiabottegaimperiale.jpg?v=1791651866"},{"product_id":"box-carne-mista-fresca","title":"Box Carne Mista Fresca","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrima di ordinare: carne fresca, niente diritto di recesso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta box contiene carne fresca, un alimento deperibile: viene preparata per te e parte solo per arrivare fresca sulla tua tavola. Per questo, come previsto dall'art. 59, comma 1, lett. d) del Codice del Consumo, non è possibile esercitare il diritto di recesso né restituire la box una volta spedita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon effettuiamo rimborsi né nuove spedizioni quando il problema dipende da chi ordina, per esempio: indirizzo errato o incompleto, assenza alla consegna, pacco finito in giacenza o ritirato in ritardo, carne non messa subito in frigorifero o conservata in modo non corretto dopo la consegna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe invece la box arriva danneggiata, con la catena del freddo interrotta durante il trasporto, con carne non conforme o diversa da quella ordinata, ce ne occupiamo noi: scrivici entro 24 ore dalla consegna su WhatsApp al +39 328 4431104 o a giuseppe@bottegaimperiale.it, con le foto della box, delle confezioni e dell'etichetta, e ti proponiamo sostituzione o rimborso. Restano sempre salvi i diritti previsti dalla legge.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444715528516,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Box_carne_fresca_mista_bottega_imperiale.jpg?v=1791665566"},{"product_id":"box-grigliata-mista","title":"Box Grigliata Mista Fresca","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eRegalati una serata di gusto autentico che non dimenticherai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrima di ordinare: carne fresca, niente diritto di recesso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta box contiene carne fresca, un alimento deperibile: viene preparata per te e parte solo per arrivare fresca sulla tua tavola. Per questo, come previsto dall'art. 59, comma 1, lett. d) del Codice del Consumo, non è possibile esercitare il diritto di recesso né restituire la box una volta spedita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon effettuiamo rimborsi né nuove spedizioni quando il problema dipende da chi ordina, per esempio: indirizzo errato o incompleto, assenza alla consegna, pacco finito in giacenza o ritirato in ritardo, carne non messa subito in frigorifero o conservata in modo non corretto dopo la consegna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe invece la box arriva danneggiata, con la catena del freddo interrotta durante il trasporto, con carne non conforme o diversa da quella ordinata, ce ne occupiamo noi: scrivici entro 24 ore dalla consegna su WhatsApp al +39 328 4431104 o a giuseppe@bottegaimperiale.it, con le foto della box, delle confezioni e dell'etichetta, e ti proponiamo sostituzione o rimborso. Restano sempre salvi i diritti previsti dalla legge.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444729356612,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/carneboxgrigliatabbqbottegaimperiale.jpg?v=1791665835"},{"product_id":"box-carne-fresca-puledro-e-asino","title":"Box Carne Fresca di Puledro e Asino","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIl fumo della brace, la tavola lunga, le voci che si sovrappongono: la grigliata come dovrebbe essere.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eImmagina la domenica in cui arrivano tutti affamati e tu non devi inseguire nessuno: la box è già in frigorifero, i tagli sono porzionati in confezioni da 1 kg, la brace è pronta. Gli arrosticini d’asino sfrigolano, la costata di puledro prende colore, gli hamburger passano di mano in mano. E tu ti godi la tavolata insieme agli altri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSui Monti Dauni gli animali crescono ancora come una volta: allo stato semibrado, tra pascoli e aria pulita. Da lì nasce questa box, una carne che sa di collina e di brace accesa, pensata per le tavolate con la famiglia e gli amici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eA prepararla è il nostro \"custode\" Mimmo, macellaio artigiano del Subappennino Dauno. Mimmo lavora la carne a mano, la confeziona e te la spedisce fresca, refrigerata, direttamente a casa. A te resta solo accendere la griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003ePer le occasioni che meritano una tavola piena\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn compleanno, una festa in giardino, il pranzo con tutta la famiglia, la serata con gli amici di sempre: la box da 4 kg è pensata per la grigliata in famiglia, quella da 8 kg per la tavolata con gli amici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eScegli la tua box\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOgni taglio arriva in confezioni da 1 kg sigillate sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eBox 4 kg – 79 € (spedizione inclusa in Italia)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePer la grigliata in famiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eArrosticini d’asino: 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalsicce d’asino (con un poco di grasso di maiale): 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCostata di puledro: 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHamburger di puledro: 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eBox 8 kg – 149 € (spedizione inclusa in Italia)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePer la tavolata con gli amici.\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eArrosticini d’asino: 2 kg (2 confezioni da 1 kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalsicce d’asino (con un poco di grasso di maiale): 2 kg (2 confezioni da 1 kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCostata di puledro: 2 kg (2 confezioni da 1 kg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHamburger di puledro: 2 kg (2 confezioni da 1 kg)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCarne pugliese da animali allevati allo stato semibrado. Tutta carne per BBQ di produzione propria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCosa c’è dentro, detto chiaro:\u003c\/strong\u003e gli arrosticini sono 100% asino; costata e hamburger sono 100% puledro, senza mix con altre carni. Le salsicce d’asino contengono un poco di grasso di maiale: la carne d’asino è molto magra e il grasso le rende morbide e succose, come si è sempre fatto nelle macellerie di paese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAppena ricevi la box, metti subito la carne in frigorifero. Si conserva fino a 4 giorni dall’arrivo: il tempo giusto per organizzare la grigliata con chi ami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNon la consumi tutta subito? Puoi congelarla appena arriva: le confezioni sottovuoto da 1 kg ti permettono di scongelare solo quello che ti serve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDove arriva:\u003c\/strong\u003e la carne fresca viaggia solo in Italia, isole escluse (Sicilia, Sardegna e isole minori), con un trasporto refrigerato, per garantirti che arrivi fresca come è partita. Non tutte le zone sono coperte allo stesso modo: \u003cstrong\u003eprima di ordinare scrivici il tuo codice postale\u003c\/strong\u003e su WhatsApp al +39 328 4431104 o a giuseppe@bottegaimperiale.it e ti confermiamo se la tua zona è servita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrima di ordinare: carne fresca, niente diritto di recesso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta box contiene carne fresca, un alimento deperibile: viene preparata per te e parte solo per arrivare fresca sulla tua tavola. Per questo, come previsto dall'art. 59, comma 1, lett. d) del Codice del Consumo, non è possibile esercitare il diritto di recesso né restituire la box una volta spedita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon effettuiamo rimborsi né nuove spedizioni quando il problema dipende da chi ordina, per esempio: indirizzo errato o incompleto, assenza alla consegna, pacco finito in giacenza o ritirato in ritardo, carne non messa subito in frigorifero o conservata in modo non corretto dopo la consegna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe invece la box arriva danneggiata, con la catena del freddo interrotta durante il trasporto, con carne non conforme o diversa da quella ordinata, ce ne occupiamo noi: scrivici entro 24 ore dalla consegna su WhatsApp al +39 328 4431104 o a giuseppe@bottegaimperiale.it, con le foto della box, delle confezioni e dell'etichetta, e ti proponiamo sostituzione o rimborso. Restano sempre salvi i diritti previsti dalla legge.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"4 kg","offer_id":57454635090244,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8 kg","offer_id":57462622191940,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/box_carne_cavallo_asino_bottega_imperiale.jpg?v=1791842916"},{"product_id":"porchetta-artigianale-pugliese","title":"Porchetta Artigianale Pugliese","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eC’è un profumo che in Puglia annuncia la festa prima ancora della musica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eÈ quello della porchetta appena tagliata, con la cotenna croccante e la carne morbida e saporita. Il profumo delle sagre di paese, dei pranzi della domenica, dei panini mangiati in piedi con gli amici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eImmagina di portarlo a casa tua: il trancio sul tagliere, la cotenna che scrocchia sotto il coltello, i panini che passano di mano in mano. Tu non hai passato ore in cucina: la porchetta arriva già cotta, e a te resta il piacere di portarla in tavola e vedere le facce degli ospiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eA prepararla è Mimmo Cordisco, macellaio artigiano del Subappennino Dauno. La porchetta arriva a casa tua già cotta e confezionata sottovuoto: non devi fare niente, solo tagliarla e portarla in tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003ePer le feste e per le tavolate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eScegli il formato che fa per te:\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrancio da 1 kg\u003c\/strong\u003e: per una cena in famiglia o per riempire panini da gustare con calma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMini porchetta intera da 3 kg\u003c\/strong\u003e: per le feste, le tavolate e quando vuoi fare bella figura con gli ospiti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaialino pugliese\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCome gustarla\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOttima a temperatura ambiente, tagliata a fette sottili, oppure scaldata qualche minuto in forno per ritrovare la cotenna croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConservazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e5 giorni in frigorifero sottovuoto e dopo l’apertura consumare entro 3 giorni dall'apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSpedizione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInviamo in Italia dal lunedì al giovedì, esclusi prefestivi e festivi. Qualsiasi informazione al WhatsApp +39 328 4431104.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrima di ordinare: prodotto fresco, niente diritto di recesso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa porchetta è un alimento fresco deperibile, cotto e confezionato sottovuoto: parte solo per arrivare buona sulla tua tavola. Per questo, come previsto dall'art. 59, comma 1, lett. d) del Codice del Consumo, non è possibile esercitare il diritto di recesso né restituirla una volta spedita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon effettuiamo rimborsi né nuove spedizioni quando il problema dipende da chi ordina, per esempio: indirizzo errato o incompleto, assenza alla consegna, pacco finito in giacenza o ritirato in ritardo, porchetta non messa subito in frigorifero o conservata in modo non corretto dopo la consegna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe invece il pacco arriva danneggiato, con la catena del freddo interrotta durante il trasporto o con un prodotto non conforme, ce ne occupiamo noi: scrivici il prima possibile, preferibilmente entro 24 ore dalla consegna, su WhatsApp al +39 328 4431104 o a giuseppe@bottegaimperiale.it, con le foto del pacco, della confezione e dell'etichetta, e ti proponiamo sostituzione o rimborso. Restano sempre salvi i diritti previsti dalla legge.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57454719205700,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/porchettacottaadomiciliomacelleriaonlinebottega.jpg?v=1791843052"},{"product_id":"sumare-metodo-classico-rosato-brut-tenute-rubino","title":"Sumaré 2021 – Rosato Brut Metodo Classico da Susumaniello","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe bollicine rosa che nascono a pochi metri dal mare di Brindisi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando pensi a un metodo classico, pensi al Nord. Alla Franciacorta, al Trento. Il Sumaré ti porta altrove: in una vigna del Salento dove il vento arriva carico di sale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon è Primitivo. Non è Negroamaro. È \u003cstrong\u003eSusumaniello\u003c\/strong\u003e, un vitigno del Brindisino che la famiglia Rubino ha scelto di raccontare anche in bollicine. Le uve vengono dalla \u003cstrong\u003etenuta di Jaddico\u003c\/strong\u003e, a pochi metri dalla costa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoi c'è l'attesa. Il vino rifermenta in bottiglia e riposa sui lieviti per \u003cstrong\u003ealmeno 36 mesi\u003c\/strong\u003e. Tre anni di pazienza prima che la bottiglia venga sboccata e arrivi sulla tua tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuando aprirla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer un aperitivo che vuoi ricordare. Con taralli, olive e formaggi freschi. Per un brindisi in cui vuoi raccontare un pezzo di Puglia che pochi conoscono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServila fredda, tra 6 e 8 °C, in un calice ampio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa scheda\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNome:\u003c\/strong\u003e Sumaré 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Vino spumante di alta qualità, Rosato Brut Metodo Classico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Susumaniello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVigna:\u003c\/strong\u003e Tenuta di Jaddico, Brindisi (Puglia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento sui lieviti:\u003c\/strong\u003e minimo 36 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSboccatura:\u003c\/strong\u003e giugno 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 12% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElaborato da:\u003c\/strong\u003e Az. Agr. Luigi Rubino – Brindisi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergeni:\u003c\/strong\u003e contiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVendita riservata ai maggiorenni. Bevi responsabilmente.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462145548612,"sku":"TR-SUMARE-2021-075","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/sumare_bottega_imperiale_sumar.jpg?v=1792235200"},{"product_id":"salum-negroamaro-primitivo-salento-igp-2023","title":"SALUM Negroamaro Primitivo Salento IGP 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna domenica, un tavolo lungo, qualcuno che dice \"apri quella buona\".\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalum è quella bottiglia. Un rosso del Salento pensato per i momenti in cui si sta insieme senza guardare l'orologio: l'arrosto della festa, il ragù che cuoce da stamattina, gli amici che restano \"solo per un altro bicchiere\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDue vitigni, una terra sola\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNel bicchiere si incontrano le due anime rosse del Salento: il \u003cstrong\u003eNegroamaro (60%)\u003c\/strong\u003e, scuro e profondo, e il \u003cstrong\u003ePrimitivo (40%)\u003c\/strong\u003e, generoso e pieno di sole. Nascono da grappoli selezionati nelle campagne di San Pancrazio Salentino, tra il mare Adriatico e lo Ionio. Non a caso \u003cem\u003esalum\u003c\/em\u003e, in latino, è il mare aperto: guarda le onde dorate sull'etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChi lo fa\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalum è prodotto e imbottigliato da Cantine San Pancrazio, cooperativa di produttori agricoli di San Pancrazio Salentino (BR): tante famiglie di viticoltori che conferiscono le proprie uve e lavorano insieme la stessa terra. Quando scegli questa bottiglia, sostieni il loro lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché potrebbe piacerti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCerchi un rosso pugliese con carattere, da portare in tavola senza sbagliare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVuoi un regalo che racconti il Salento, non una bottiglia qualunque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmi i rossi strutturati: 14,5% vol, un vino che ha corpo e presenza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA tavola con Salum\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarni rosse alla brace, arrosti, agnello, ragù e primi saporiti, formaggi stagionati. Servilo a 16–18 °C e aprilo qualche minuto prima di versarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDenominazione: Salento Indicazione Geografica Protetta (IGP)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUve: Negroamaro e Primitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnnata: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGradazione: 14,5% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Cooperativa Produttori Agricoli sca – Cantine San Pancrazio, San Pancrazio Salentino (BR), Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValore energetico: 332 kJ \/ 80 kcal per 100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContiene solfiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVendita riservata ai maggiori di 18 anni. Bevi responsabilmente.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorta il Salento sulla tua tavola.\u003c\/strong\u003e Mettilo nel carrello e abbinalo agli altri vini e prodotti della Bottega: la tua prossima cena di festa comincia da qui.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57468035825988,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/salumnegroamaroprimitivobottegaimperialesalento.jpg?v=1792000560"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/collections\/ook_2bc1c91a-2669-4948-a9fd-d9926a0afa71.jpg?v=1791134272","url":"https:\/\/bottegaimperiale.it\/fr\/collections\/frontpage.oembed?page=3","provider":"Bottega Imperiale","version":"1.0","type":"link"}