{"product_id":"passione-ditalia-negroamaro-riserva-doc","title":"Passione d'Italia Negroamaro Riserva DOC","description":"\u003cp\u003eVino Rosso Passione d'Italia Negroamaro Riserva Salice Salentino Denominazione di Origine Controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 Zona di produzione: San Pancrazio Salentino, Puglia\u003cbr\u003e🌱 Terreno: medio impasto, di natura calcareo-argilloso-silicea\u003cbr\u003e⛰️ Altitudine: 65 mt. s.l.m.\u003cbr\u003e🌿 Sistema di allevamento: spalliera bassa (4.000 ceppi per ettaro)\u003cbr\u003e⏳ Età dei vigneti: 60 anni\u003cbr\u003e🍇 Vitigno: 100% Negroamaro\u003cbr\u003e📅 Epoca di vendemmia: seconda metà di settembre\u003cbr\u003e🌾 Resa per ettaro: 60 q.li\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Vinificazione: dopo la diraspatura, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 15 giorni con diversi rimontaggi quotidiani. Temperatura di fermentazione controllata a 20-22 °C\u003cbr\u003e🛢️ Maturazione: in barriques francesi di media tostatura per 16 mesi circa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎨 Colore: rosso intenso con nuance granate\u003cbr\u003e👃 Olfatto: bouquet molto intenso ed ampio con sentori di frutti rossi in cui prevalgono la ciliegia e la prugna, tostato e vaniglia\u003cbr\u003e👅 Gusto: caldo, robusto ed elegante. Sapore pieno, aroma suadente da tannini morbidi e note tostate, finale persistente\u003cbr\u003e❄️ Temperatura di servizio: 18°-20°C\u003cbr\u003e🍾 Gradazione alcolica: 15% vol\u003cbr\u003e🍽️ Abbinamenti consigliati: primi piatti importanti, arrosti di carne, cacciagione, formaggi stagionati e frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCantine San Pancrazio Passione d'Italia Salice Salentino Riserva ha ottenuto i seguenti riconoscimenti: \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGold Medal (Medaglia d'Oro) al concorso enologico internazionale \"Mundus Vini\"\u003c\/span\u003e. Questo premio ne sottolinea l'eccellenza a livello globale, confermando la qualità del Salice Salentino prodotto dall'azienda.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMedaglia d'Argento al 22° Concorso Enologico Internazionale \"Vinitaly 2015\"\u003c\/span\u003e per il \u003ca href=\"https:\/\/bottegaimperiale.it\/products\/rosalbore-salice-salentino-doc\" target=\"_blank\" title=\"Vino Rosato Pugliese Rosalbòre Salice Salentino DOC rosato\" rel=\"noopener\"\u003eRosalbòre - Salice Salentino Negroamaro Rosato D.O.C\u003c\/a\u003e., un altro prodotto di punta della cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55939223585092,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/vino_rosso_passione_d_italia_cantine_san_pancrazio_riserva.png?v=1778331353","url":"https:\/\/bottegaimperiale.it\/es\/products\/passione-ditalia-negroamaro-riserva-doc","provider":"Bottega Imperiale","version":"1.0","type":"link"}