{"product_id":"le-rotaie-vino-rosato-susumaniello-valle-ditria-igp","title":"Le Rotaie Vino Rosato Biologico Susumaniello Valle D'Itria IGP","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eUn vitigno pugliese. Un rosato che non si nasconde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eI vigneti di Susumaniello de I Pàstini sono attraversati da nord a sud dalla ferrovia locale della Valle d'Itria. Da qui il nome: Le Rotaie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eLa famiglia Carparelli ha fondato I Pàstini nel 1996, tra gli agri di Locorotondo e Martina Franca, con un obiettivo: recuperare i vitigni di antica coltivazione della Valle d'Itria. Il Susumaniello è uno di questi. Deve il nome alle piante giovani, che si caricano di grappoli come un \"somarello\", instancabile lavoratore delle campagne.\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eCome nasce:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eLe uve vengono raccolte a mano in piccole cassette e selezionate grappolo per grappolo. Pressatura soffice, macerazione brevissima sulle bucce: da 2 a 4 ore. Basta questo per il colore. I vigneti sono trattati solo con prodotti organici e concimati con il sovescio di leguminose. Certificazione biologica europea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cspan class=\"inline-flex\" data-state=\"closed\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.ferraracosrl.it\/it\/categorie\/1218-i-pastini-le-rotaie-vino-rosato-susumaniello-valle-d-itria-igp.html\" class=\"group\/tag relative h-[18px] rounded-full inline-flex items-center overflow-hidden -translate-y-px cursor-pointer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative transition-colors h-full max-w-[180px] overflow-hidden px-1.5 inline-flex items-center font-small rounded-full border-0.5 border-border-300 bg-bg-200 group-hover\/tag:bg-accent-900 group-hover\/tag:border-accent-100\/60\"\u003e\u003cspan class=\"text-nowrap text-text-300 break-all truncate font-normal group-hover\/tag:text-text-200\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNel calice:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eRosa delicato. Al naso: note floreali di rosa e fruttate di fragola. In bocca è fresco, sapido, di grande tensione minerale. Persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eCome berlo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eServire a 10–12°C. Va dall'aperitivo al pesce, dai formaggi freschi alle carni bianche. Con il capocollo e i taralli è a casa sua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003eScheda tecnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eVitigno: Susumaniello 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eDenominazione: Valle d'Itria IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAnnata: 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eAgricoltura: biologica certificata (IT BIO 004)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eGradazione: 12% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eFormato: 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eProduttore: I Pàstini Srl – Martina Franca (TA)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cstrong\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eSelezioniamo piccoli produttori pugliesi che lavorano come si faceva una volta. I Pàstini non è una cantina qualunque. È una famiglia che da trent'anni pianta vitigni autoctoni nella pietra della Valle d'Itria. Piccoli produttori, grandi storie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Imperiale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56922250641732,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/Le_Rotaie_Rosato_Susumaniello_Biologico_Valle_d_Itria_IGP_2025_I_P_stini.png?v=1783259616","url":"https:\/\/bottegaimperiale.it\/de\/products\/le-rotaie-vino-rosato-susumaniello-valle-ditria-igp","provider":"Bottega Imperiale","version":"1.0","type":"link"}