{"product_id":"argese-primitivo-i-g-p-puglia-2023","title":"ARGESE Primitivo I.G.P. Puglia 2023","description":"\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e🍇 Vinificazione Artigianale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLa magia inizia nell'\u003cstrong\u003eultima settimana di settembre\u003c\/strong\u003e 🍂, quando la raccolta tardiva viene effettuata \u003cstrong\u003eesclusivamente a mano\u003c\/strong\u003e, selezionando con cura ogni singolo grappolo 👐\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eI grappoli di uva 100% Primitivo vengono poi trasferiti in cantina dove subiscono un \u003cstrong\u003eappassimento naturale di circa 4 settimane\u003c\/strong\u003e 🏺✨ - un processo che concentra gli zuccheri e intensifica gli aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDopo una \u003cstrong\u003epressatura soffice e delicata\u003c\/strong\u003e, inizia la macerazione seguita dalla fermentazione in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e per circa 10 giorni 🔧\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl vino matura poi per \u003cstrong\u003e12 mesi in barriques di rovere francese\u003c\/strong\u003e 🪵🇫🇷, dove acquisisce complessità e struttura, per concludersi con un \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia di 6 mesi\u003c\/strong\u003e 🍾 prima di raggiungere la perfezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e🌡️ Temperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 18°-20° C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Grado alcolico:\u003c\/strong\u003e 18% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Rosso intenso con sfumature granato.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo: \u003c\/strong\u003eFrutti neri, ribes, cassis e mora, con note di erbe officinali, cacao e tabacco biondo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Strutturato, armonico e persistente, con un retrogusto fruttato e speziato.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eIdeale con primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Girolamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56397852836164,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/8149\/5108\/files\/ARGESE_FOTO_DAVANTI_comprare_online_acquistare_vino_primitivo_primitivo_prezzo_enoteca_online_puglia_vino_primitivo_vendita_online_dove_comprare_primitivo_pugliese.png?v=1771201628","url":"https:\/\/bottegaimperiale.it\/de\/products\/argese-primitivo-i-g-p-puglia-2023","provider":"Bottega Imperiale","version":"1.0","type":"link"}